Пельмешки без спешки

Думал я вначале придумать историю, про то как пришли ко мне внезапно друзья, и мне понадобилось их срочно накормить. Но потом решил честно признаться, на самом деле я ужасный лентяй.
А есть что-то надо было. И вот, открываю я холодильник а там вот такой уродливый кусок мяса, лопатка свиная купленная на фарш. Фарш делать, это ещё больше проблем а хочется кусок мяса, да надкусить, да что бы сок из него сочился. Лопатка скажем так для этого сразу не очень годится. Но лень, как известно — двигатель прогресса. Благо завалялась квашенная капуста, не то что бы завалялась, а в своё время была заготовлена умелыми руками, но об этом в другой раз, там у нас мясо простаивает.

Вітаю, спадарства!
Сегодня я расскажу и покажу вам мой вариант пасты с тунцом.

Коротенькая история или попытка поделиться опытом.

Началось всё с этого брикета.
Хотелось побаловать родных хорошими стейками. Но в самом начале сделал ошибку, нарушил основное правило хорошего времяпровождения. Оно гласит : если хочешь провести вечер с удовольствием, бери только проверенные продукты, выпивку и друзей.
Недавно читал что в России где-то в Липецкой области выращивают вполне достойных телят, которые вполне годятся на стейки. Обнаружив этот брикет в продаже в одном ряду с бразильскими, австралийскими отрубами подумал, а вдруг это оно самое, и цена раза в три более привлекательная чем у вышеперечисленных. Поясничный филей, это вроде как «sirloin» конечно не всеми любимый «rib eye»
но, на сочный нежирный стейк вполне может сойти.
При распаковке сразу понял, что начинается всё не очень хорошо. Кажущийся целым отруб был очень небрежно вырезан, с следами надрезов либо неопытного ученика мясника, либо мясника олигофрена.
Из за этих нелогичных надрезов, нарезать нормальные одинаковые стейки не представлялось возможным, разве что медальоны. Так же мясо на ощупь требовало ещё доводки, пару деньков ему бы ещё полежать в холодильнике. И тут я обратил внимание на чернослив, который приобрёл для десерта и меня в голове всё сложилось. Так как коллектив который я собирался накормить в основном женский, а они как известно в основной массе, предпочитают well done. Решено, забацаю я «мега well done» да в черносливе, давненько не доводилось есть подобное.

Настроение конечно же предпраздничное,составляем меню,делаем покупки к праздничному столу,но от ежедневного кормления семьи нас никто не освобождал.

Сегодня будем кормить семью макаронами.

Невероятное множество способов мариновки и приготовления куриных крылышек
можно встретить на просторах сети и кулинарных журналах. У нас публикуется в год несколько раз. С одной стороны повторы недоедают, с другой, каждый раз у нового автора есть какой нибудь нюанс, этакая тонкость, ради которой очередное перечитывание уже давно известного рецепта перестаёт быть скучным и становится полезным.
Голосование под катом.

Куриные крылышки, это вкусно, незатейливо, быстро. Уровень кулинарный подготовки нужен ниже чем для приготовления яичницы. Для их приготовления нам всего то надо приобрести 20 куриных тушек и отрезать у них крылышки, в результате мы получим 40 крылышек, которых вполне хватит, чтобы накормить небольшую компанию. Можно пойти простым путём и купить крылышки отдельно, я так и поступил. Берём две упаковки крылышек по 1 кг. Растительное масло. Набор любимых приправ, присутствие в содержании паприки и чеснока приветствуется. Соус барбекю.

Грядут праздники, закуски наше всё, займут некоторое время больше внимания чем привычная еда. Напомню о некоторых, самых простых из них.

Начнём с одной из простейших, но при этом возможно наивкуснейших.
В разных местах она может называться по разному, но по сути это баклажан завёрнутый в трубочку с начинкой из чеснока, грецкого ореха и самого баклажана. Но если добавить немного сыра, мир не рухнет, а возможно окрасится в привычные цвета, после буйства красок, которые нам обещают грядущие празднества.

Прошерстив интернет, я увидел на сколько попсовой стала эта закуска, возможно никого не удивит, у некоторых вызовет зевоту, но я уже не могу сдержать себя. Мне нужно поделиться, оно на самом деле очень вкусно.

Эти булочки я испекла из дрожжевого теста на основе картофельного пюре.

Привет поварихи, повара и поварята! Этой новостью хотелось бы внести в вашу жизнь чуть-чуть предновогоднего настроения.

Все думала как-нибудь сделать этот тортик и сфотографировать для вас, но не было повода. А тут по ошибке купила себе творог (перед сном есть), а он 40% жирности. Ну, пару пачек я перед сном съела, а последняя осталась и совесть начала сопротивляться. Тут мне на выручку пришло день рожденье моего товарища.))) Я ему сделала этот торт, чтоб творог не испортился и чтоб вам показать, так как скоро Новый Год и может кому-то пригодится. Кроме этого торта, был еще и другой, но это совсем другая история.

Давно я не отмечался в доке :)
Вы уж простите ,но жизнь штука такая не предсказуемая
-сегодня так ,а завтра эдак …
вот просто решил немножко напомнить о себе и о своей любимой теме …
Речь естественно пойдет о Мясе

Я буду готовить сегодня филе миньон на пряной подстилке из цукини
Вегетарианцы сразу могут нервно курить в сторонке …

Ребята, всем привет! Этот суп делаю еще с прошлой зимы, но все никак за фотоаппарат не возьмусь.))) Суп нам обоим очень нравится и к приходу гостей в холодный день тоже сойдет. Он очень сытный и вкусный. Его можно назвать и мужским.