Пельмешки без спешки

Привет, народ пельмешек !
Что то рано пришла осень и осеннее настроение.
У кого как оно проявляется .., но мы думаю оптимисты )).
Итак следующий пельмешник продолжаю вас знакомить с замечательным автором Лилией Николенко.
читаем её статью :
Как мой день стал кулинарным праздником. Горшечная концепция Фахриддина Камалова.

Продолжаем наши эксперименты с индийскими блюдами.

Все та же книга «660 curries» написанная Raghavan Iyer.

Сейчас в Израиле празднуют «Суккот» , а это значит что есть длинные выходные. По этому случаю друзья пригласили нас , махнуть на рыбалку, на пару деньков. Сказано — сделано.

Под катом много фоток и даже пару рецептов :)

Родителям моего молодого человека посчастливилось под конец лета купить небольшой дачный участок, который ужасно зарос травой. И на нем оказался куст ревеня. Родители даже успели собрать два раза с него урожай. Последний раз и нам часть урожая перепала, под катом можно посмотреть как я с ним распорядилась.

В принципе ревень и в магазине продается, но не всегда, а этот хоть и не выращенный своими руками, но все равно приятней, чем с магазина. Кстати, вы знали, что ревень ботанический родственник щавеля?

Сегодня на кухне пельмешника я , вместе с чемоданным настроение .
Улетаю в Киев к друзьям , печень просит о пощаде , но покой нам только снится и не проси сказал .
Уже пару лет не видел их . Попробую привезти свежие репортажи …
Саня 1 октабря попадает на Октоберфест, надеюсь о фотоотчете )) если сможет .
А чтобы не скучали в выходные , вот вам интересный на мой взгляд репортаж о посещении Андижанского базара.

Итак, господа-товарищи, рассаживайтесь поудобней, сегодня я вам расскажу, как приготовить курник сибирский. Сразу предварю нетерпеливых гугловодов, что к традиционному курнику он вряд ли относится, ну может быть только похожестью формы, а название пришло из далёкого детства.

Ну, Веники, рассказывайте, чему за три недели вас в школе научили? — спросила Белая Моль ввалившихся червячков.
Как чему — лечо готовить! И не в школе! — Веня1.
Да, в школе готовят так, что лучше и не вспоминать… — продолжил Веня2 — хотя там даже готовальни есть!
-Нет, ну в столовой нам конечно, было неплохо, на кухне, в подсобке — там для нашего брата все условия, но почему-то на раздаче блюда даже нам кушать расхотелось…
-Зато двахотелось заготовить запасы на зиму, чтобы коньки не отбросить!
-Да, и ласты не свернуть! Свёрнутые ласты, как и отброшенные коньки, совсем несъедобные!
БМ задумчиво заметила — Ну, небольшие коньки, пони называются, очень даже ничего…
-«П» они называются? Буду знать. Но в школьной столовой я бы назвал ПО — Полный Отстой!
-Можно думать, отстой худым бывает…
-Бывает, ещё как бывает! Особенно наутро мучаешься!
-Ладно, давайте ваше ле…чо?
-Оно самое!

Итак, первая порция лечо уже готова, фото делаем со второй партией.

Этот рецепт я нашла уже давно в какой-то советской книге рецептов и с тех пор готовлю иногда этот простой, но вкусный и ароматный десерт.

На фото продукты в произвольных пропорциях, я же напишу исходный рецепт.

Под катом как всегда очень простой рецепт.

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек!
Открытия Америки сегодня не состоится, так как у меня на обед самая простая говядина в сметанном соусе. Звучит длинно, поэтому просто — бефстроганов.
На 2 скромные порции:

Вот такой очень сытный и полезный супчик, можно приготовить за 20 минут на три персоны.
Он должен был быть крем-суп, но одна из персон пожелала что бы в супе была текстура, и спасла от беспощадного жала блендера эти аппетитные кусочки.

Традиционное позирование ингредиентов.
Для нашего супчика, нам понадобятся:

На приготовление этого супчика, нам потребуется чуть больше времени чем вы потратите на прочтение этого поста. Но меньше чем сбегать в магазин и купить сублимированный суп в пакетике. Проводя много времени в командировках, часто замечаю как попутчики распаковывают «бичпакеты» и заваривают себе кипятком разного рода сублимированные блюда. Понятно что в дороге иначе перекусить довольно сложно и в принципе вполне допустимо. Но некоторые привыкают к быстроте приготовления и уже будучи дома, продолжают в том же духе. Однако не стоит забывать, что ради прибыли в пакетиках намешано чёрт знает что. Потратив не на много больше времени, можно приготовить великолепный быстрый супчик дома. И если вы ни дня не можете прожить без супчика, прихватить с собой на работу или в дорогу в термосе.

Стандартное позирование продуктов, перед приготовлением.