Бараньи ребрышки. Рецепты Белой Моли.

Здесь самый вкусный ингредиент оказался — баранина. Получилось так, что после обжарки она находилась в мягких режимах и получилась замечательной. Картофель тоже неплох, пропитался всем, баклажаны — средне.

Zzinst
Не путать пассеровку и обжарку, пожалуйста.
Сливочное масло больше подходит для доводки, для начальной обжарки желательно использовать растительные масла.
Идеального варианте не существует, всё дело во вкусах. Некоторых от кинзы выворачивает наизнанку, по этому если готовить не только для себя, желательно узнать предпочтения будущих едоков.