Пельмешки без спешки

К гарниру и к основному блюду всегда хочется хорошего соуса. Один из таких универсальных, который подходит как к рыбе, мясу или просто к гарниру, и есть кисло-сладкий соус. Познакомился с ним я в одном китайском ресторане быстрого обслуживания, где честно его зашпионил и уже не один год пользуюсь им.

Друзья, после первого моего поста на кулинарную тему я понял, что обрел на ноунэйме благодарную публику способную оценить достойные кулинарные извращенства. Сегодня я предлагаю вашему вниманию блюдо в котором для моей семьи, по сути, нет ничего нового, так как сам позволяю иногда баловать их подобным образом, а вот посторонние люди однажды отведав моих мясных рулетиков из заварного теста еще не закончив трапезу наперебой просят выдать секрет и после этого с удовольствием записывают на клочках бумаги этот нехитрый рецептик. Дабы не повторяться и не делать одну и ту же работу несколько раз я теперь буду отправлять их всех на наш любимый ноунэйм, в кулинарный док «Пельмешки без спешки».

Вчера был Вели́кий четве́рг, (Страстной четверг, Чистый четверг, Великий четверток) — в христианстве четверг Страстной недели (Великой седмицы), в который вспоминается Тайняя вечеря и установление Иисусом Христом таинства Евхаристии.

По народным повериям в этот день принято мыть и украшать жилище, красить яйца, печь куличи, купаться (отсюда «чистый четверг»).

куриное филе
болгарский перец
банка консервированных ананасов
зеленый лук
ст. ложка кукурузной муки (можно заменить на крахмал)
1 ч. л. паприки
2-3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка оливкового масла
соль

Готовим маринад. В тарелке смешиваем: соевый соус, парику, оливковое масло

Привет пельмешкам !

Нет сегодня человека , который бы не знал, что такое Макдональдс. Есть ярые противники, есть более умеренные , также есть те кто не видит в этом ничего страшного.
Сегодня предлагаю вам материал из чего на самом деле делают котлеты в Макдональдсе .
Все остальные выводы делайте сами.

Конфитюр из киви (варенье-желе) имеет необычный изумрудно-зеленый цвет, очень яркий аромат, а главное — готовится очень быстро и просто, всего за 20 минут. Сам по себе фрукт киви очень вкусный. Сейчас он доступен в крупных магазинах круглый год, но по-прежнему является для нас диковинкой и редко используется, так что варенье из него тоже очень необычно. Благодаря приятному и сильному аромату его можно класть в йогурт, добавлять в кашу, использовать как прослойку для тортов, как украшение для ваших блюд.

Итак, для трех небольших баночек по 250 г. нам понадобится:

Щука. Пусть кто-нибудь скажет, что в копченом виде эта рыба не представляет собой никакого интереса. То есть она, щука, если ее, щуку, закоптить – невкусная. Раньше я может быть и поверил бы, но теперь – не дождетесь. Очень даже стоит повозиться, чтобы потом … получить удовольствие.

Итак. В последние… даже не дни, а часы, которые нынешняя поздняя весна предоставила для зимней рыбалки, наловили мы этих самых щук.

Друзья, весна наполняет нас энергией творчества и муза кулинарии не остается в стороне. Так вот, ввиду этого, захотелось поделиться с вами рецептом, придуманным не мной, но чрезвычайно емко удовлетворяющим разнообразные вкусы и потребности. Подробности под катом.

Итак, основной набор блюда;
1) Четыре тушки свежей скумбрии среднего размера.
2) Шесть средних томатов.
3) Головка чеснока.
4) Майонез.
5) Соль, сахар, специи по вкусу.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший индийский хлеб. Готовится легко и просто и без супер-пупер редких ингредиентов. Всех заинтересовавшихся прошу под кат.

Здрасти всем!

Завтрак — это святое. И если грустно-скучно и дождь за окном (типа весна), то можно растолкать свою фантазию и «нарисовать» себе завтрак.))

Фальшивый заяц (нем. Falscher Hase) — распространенное в Германии блюдо, на самом деле представляющее из себя рулет из фарша с начинкой из моркови и зелени, обернутый в бекон и запеченный в духовке. Благодаря «шубке» из бекона «заяц» получается очень сочным. Это несложное, но очень вкусное блюдо отлично подойдет к праздничному столу. В 60-70 гг., когда оно было наиболее популярным, было принято готовить его по воскресеньям, когда вся семья собиралась за общим столом.

На рулет размером примерно в 10 небольших порций нам понадобится:

Фальшивый заяц (нем. Falscher Hase) — распространенное в Германии блюдо, на самом деле представляющее из себя рулет из фарша с начинкой из моркови и зелени, обернутый в бекон и запеченный в духовке. Благодаря "шубке" из бекона "заяц" получается очень сочным. Это несложное, но очень вкусное блюдо отлично подойдет к праздничному столу. В 60-70 гг., когда оно было наиболее популярным, было принято готовить его по воскресеньям, когда вся семья собиралась за общим столом.

На рулет размером примерно в 10 небольших порций нам понадобится:

- 500 г. смешанного фарша (свиной + говяжий)

Когда нападает лёгкий голод

Я честно-честно просмотрела все записи на тему горохового супа и обрадовалась: а я готовлю не так! Значит, вполне могу предложить всей честной компании свой вариант сего блюда. В моём случае суп получается довольно лёгкий, но сытный.

В моё детство мама готовила его с копчёной колбасой. Но, что это была за колбаса! А сейчас? Ой, я вас умоляю, не будем о грустном… С тех пор много воды утекло и у меня выработался мой собственный стиль в приготовлении этого супа, впрочем, моей маме нравится. И детям, и мужу, и друзьям. Из всех доступных копчёностей у меня в приоритете куриные крылышки – очень доступный и приятный во всех отношениях продукт. Остальной набор продуктов вполне традиционен: горох, картофель, лук, морковь

Пельмешковцам , большой привет !
Решил поделиться выходным позитивом.
Берём креветки. Я предпочитаю не вареные и целые с головой. Размер максимальный 16-20. Для тех кто не в танке, эти цифры обозначают количество креветок на килограмм, иногда встречаются такое же обозначение для фунта. С головой лучше, потому что это естественная капсула с соком, а в креветках самое главное это что , правильно сочность.