-
-
appetitikus АВТОР27 апр 13Немного жаль, что морковка не пропеклась. Возможно, она изначально была достаточно жесткой. В таком случае перед запеканием можно попробовать слегка обжарить морковь на сковороде.
Время запекания может, конечно, и от духовки зависеть, насколько она "выпускает" тепло.
Здорово, что Вы приготовили это блюдо по нашему рецепту :)
Приятного аппетита!!!
-
-
-
appetitikus АВТОР27 апр 13Такой рулет можно есть не с картошкой, а с овощами, с отварной капустой брокколи, например. Тогда будет и не так калорийно, и полезно. Но в любом случае вкусно :)
-
-
-
-
-
M26 апр 13Вопрос: а бекон копчёный? или можно взять не копчёный? у нас продаётся.
-
appetitikus АВТОР27 апр 13Бекон используется не копченый. Простой бекон с белыми прожилками, не знаю точно, считается ли он сырым, но в на бутерброд, например, его можно и в таком виде класть. Если использовать копченый бекон, то корочка получается жесткой, и рулет плохо пропекается.
-
26 апр 13"Фальшивый заяц отнимает полгода."
Ильф и Петров.
Это явно не про представленный здесь рулет. Надо попробовать. -
-
25 апр 13Существуют разные версии откуда такое название блюда: "Фальшивый заяц".
По одной версии это блюдо готовили крестьяне, которые не имели права охотится на зайцев в барских лесах, но как бы показывали этим блюдом, что едят зайчатину. Так же есть версия, что после второй мировой войны популяция зайцев в лесах очень сильно сократилась. А так как для немцев зайчатина была традиционным воскресным блюдом, то решили заменить зайчатину на фарш из другого вида мяса. Поэтому фаршу придают форму спинки зайца.
Очень часто во внутрь фарша укладывают целые варёные яйца в цепочку. Как бы намекая, что пасхальный заяц оставляет в подарок хорошим детям гнездо с разноцветными яйцами.-
appetitikus АВТОР25 апр 13Большое спасибо за историю! По-моему очень здорово, не только вкусно поесть, но и узнать откуда блюдо, какие с ним легенды связаны. Про зайца было понятно, что есть какая-то легенда, но какая именно мы не знали.
-
26 апр 13На самом деле всё проще. Мясо зайца очень сухое и мало пригодно в пищу, поэтому зайца целиком никто не готовит. Именно мясо зайца перемалывают на фарш, добавляют шпик, овощи с травками и запекают. И ЭТО называется ЗАЯЦ. Ну а когда мясо зайца заменяют свининой, то ФАЛЬШИВЫЙ Заяц...
-
Сделано с
NoNaMe