Пельмешки без спешки

Я взяла маленькие баллажаны, у нас этот сорт называются Baby Eggplant. Если баклажаны обыкновенные большие его надо разрезать вдоль на две равные половинки и дальше по пецепту.
На 2 больших бакалажана надо:
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Вино белое сухое -1/4 стакана
Чеснок-3 зубка
Сыр Фета — 1 стакан раскрошенного
Петрушка ~ 1/2 стакана порезанной
Соль/перец
Сухари панировачные -1/3 стакана (я взяла меньше)
Сыр Пармезан ~1/4 стакана
Растительное масло

И как бонус — солнышко в рамочке.

Давно я ничего не постил. Вот, подвернулся случай…
Моя младшенькая, как, наверное, и все дети, довольно привередлива в еде. Приходится придумывать разные ухищрения, например: обычную котлету есть хочет не всегда. А вот котлету в рамочке — добровольно и с песней!

Разворошил прошлое и нашел интересный материал.
Глупо, но в прошлом голосовании я на не очень трезвую голову упустил самогон, или то, что в Болгарии боготворят — ракия!

Что еще делать в Ростове ? конечно покупать и варить раков.
Хотя, опытным путем проверенно, если их варить и есть каждый день в течение 2-х недель, то на тебя начинают странно смотреть :))))
итак,
раки, самые вкусные это мелкие раки, но их тяжко чистить..
каменная соль из расчета 1 ст ложка на 1 литр. (или 1,5 для любителей солененького)
укроп, желательно старый и сухой, но за неимением и молодой подойдет.
масло 1 пачка или половина
.

Этим постом я решил начать новогоднюю серию кулинарных новостей.
Так как в основном новогодний стол это практически закусочный стол, то этот рецепт возможно вам поможет в подготовке новогоднего стола. Он очень прост и очень вкусен. У вас есть ещё время убедиться в этом.

Ингредиенты:
2 кабачка
200 г варенных креветок
80г майонеза
1 ч. л. кетчупа
пару капель острого соуса Табаско
1/2 луковицы
укроп

Во Франции, каждый последний четверг ноября принято отмечать праздник молодого вина «Божоле Нуво». В России этот праздник тоже стал быть популярным за последние 10 лет. Поскольку праздник винный, то он должен сопровождаться вкусными блюдами и закусками. И мы подумали, что традиционный луковый суп будет прекрасно гармонировать с молодым французским вином Beaujolais Nouveau.

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек.
Сегодняшний рецепт я посвящаю одной очень хорошей девочке, любительнице китайских супов.

Этот суп я попробовала в Пекине в 2010 году. Был собачий холод. Я очень хотела кушать.

Недавно у моей коллеги и главной помощницы по бешбармаку Гульбану случился день рождения.
Решил я к рабочему столу (т. е. на работе) приготовить что-нибудь «…хорошо забытое старое».

Поискал в папке с рецептами и выбор пал вот на это:

Время от времени наступает такое желание искушать домашних колбасных изделий, будь то сыровяленая колбаска, сосиски или же жареная. На этот раз было решено испробовать один из вариантов ветчины.

Все достаточно просто.

Салют! Я вам может уже надоела, но, готовлю, пока готовится, снимаю, пока снимается, пишу, пока пишется. И вообще, господа, нет повода не выпить.

Прикольной девчонке Светке стукнуло 12 прекрасных лет. Это ли не повод для веселья? Свой первый совместный репортаж мы опубликовали на одном из сайтов Рунета, когда Светляку было всего восемь. Потом были «Оладушки», «Сырник» и «Банановый пирог» в «Пельмешках». Она часто помогает мне на кухне и во время съемок, её руки часто мелькают в кадрах, когда мне неудобно готовить и снимать одновременно. Время несётся немилосердно и вот уже двенадцать…

День добрый, повара, поварихи и поварята!

Быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Тыквенная эпопея продолжается! На этот раз перейдем к основным блюдам. Сегодня простой и полезный рецепт курицы с рисом и овощами.

Ингредиенты

Shakshuka [Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce]