Пельмешки без спешки

В продолжение капустной темы

Для тушения, если есть конечно выбор, я выбираю белокочанную тонколистную капусту и тушу с двумя видами сосисок, одни куриные с добавлением острого перца халапеньо, что бы придать остроты капусте,а другие беру копченые говяжьи.

Продолжаем капустную тему, так удачно начатую Brigami…

Собственно, сегодня попробуем испытать на кухне два новых изделия (девайса, — кому нравится…).

Вот и осень. Лето, блин, кончилось внезапно. Где-то грибы пошли… У нас грибов нет – рано еще, сухо и солнечно. Мы куриц едим и их содержимое.

Куриц, конечно, жалко. Но, это не я, честно, угробила столько куриц. Я только пользуюсь плодами, дабы разнообразить рацион семьи. Кстати, куриные сердечки с успехом заменяются лесными грибами. Но, у нас грибов по прежнему нет и пока дожди не пойдут – не предвидится.

говядина
брюссельская капуста
сельдерей
лук
морковка
хмели-сунели
чеснок
соль

Заметка будет короткая, скорее не заметка — просьба совета. Приобрел некоторое время назад «тажин», побродив по интернету, годных рекомендаций особо не нашел. Поэтому буду благодарен Вашим советам.

Фотографий процесса, увы не делал, но могу показать итог. Очень вкусно получилось.

Если с утра у вас есть свободное время и вам нечем заняться, можно попробовать приготовить яичницу по-мексикански из того, что найдете в холодильнике.

У меня нашлось:

Продолжая тему национальных блюд, хочу сегодня представить вам блюдо современной украинской кухни.

Почему это блюдо появилось с этим названием для меня это загадка , наверное потому что когда готовят их. нельзя не удержаться и не украсть из под рук .

Продолжая тему национальных блюд, хочу сегодня представить вам блюдо современной украинской кухни.
Почему это блюдо появилось с этим названием для меня это загадка , наверное потому что когда готовят их. нельзя не удержаться и не украсть из под рук .
Рецепт прост.
Нам понадобиться: фарш из индюшиного мяса прибл. 1 кг, пару яиц, 100грамм растопленного сливочного масла , 200 грамм твердого сыра, 100 грамм молока, панировочные сухари , мука, чеснок

Доброго дня !

Продолжаю вас знакомить с блюдами украинской кухни , как составной части славянской кулинарной культуры.
Сегодня вашему вниманию предлагаю не такое знакомое и знаменитое блюдо как борщ или вареники.
Сегодня пойдет речь о кручениках (рулетиках) от слова крутить , заворачивать из такого продукта как говяжья печень.
Рецепт достаточно прост . Потребуется только немного сноровки для изготовления самих кручеников.
Итак , нам понадобится говяжья печень, 50 грамм свежего шпика, пару морковок и пару луковиц, два вареных куриных яйца, парочку шампиньонов, петрушка , соль, перец. А также растительное масло для фритюра, мука, панировочные сухари и яйца для удержания панировки.

Всем огромный и пламенный привет!
Вернулось лето снова к нам. Мы жизнь доверили грибам.

Решил я, предложить вам, простенькое блюдо тайской кулинарии. Всех любителей остренького и пряностей прошу под кат.