Пельмешки без спешки

В общем мы хорошо устроились, я не знаю ни одного народа, кто бы отмечал в течении 2 недель два Новых года и Рождество . Это же сколько здоровья надо на все это. Наша печень просто плачет, когда мы в очередной раз зарекаемся на Новый год только бокал шампанского и рюмочку коньячка , но судьба злодейка видя на столе холодец, переливающиеся соленые огурчики с маринованными грибочками или фаршированную рыбу тянет наши руки к водке …

Еще раз всех с Новым годом ,надеюсь что все справили его на отлично …Хотя могут быть и варианты :)

Дорогие друзья, читатели и авторы Пельмешек !

Разрешите от всей души поздравить вас с этим одним из самых ярких праздников.
С этим праздником мы всегда связываем лучшее что мы ждем от жизни.
Это исполнение наших желаний , чтобы наши друзья, близкие и дети были здоровы, чтобы семейное счастье не покидало нас , чтобы любовь всегда была хозяйкой в доме и ещё немного удачи в наших делах и финансах .
Поднимая сегодня бокал шампанского за новогодним столом произнесу очень короткую и емкую фразу .
Будьте благополучны дорогие пельмешковцы ! С Новым 2013 годом !

День добрый. Не секрет, что иногда тело хочет чего то такого необычного и вкусного, а много денег тратить особо и не охота. Итак, простой и что не мало важно, дешевый рецепт прекрасного ужина на 2-3 персон.

Я не знаю как у вас, но на Привозе часто в продаже присутствуют мороженные устрицы. Я конечно в курсе что устрицы желательно употреблять свежими, примерно так…..

«…Очень важно, чтобы за столом в это время сидели хорошие люди, что, пожалуй, дороже и графинчика, и рюмочек, и самих грибов…»
(Владимир Солоухин, «Грибы»)

В первой части повествования про самогон и самогонные аппараты – я как-то слишком бегло прошелся по конструктиву…

Сначала пару слов .
В этом пельмешнике хочу вас познакомить с одним из замечательных людей рунета .
Оксана Путан — профессиональный повар , блоггер, автор нескольких книг и просто замечательная женщина . Знаком с ней виртуально уже давно , если кто помнит мой пост о «Омлете из нашего детства », то он получился только благодаря ей.
Так вот на своей страничке в ЖЖ она опубликовала этакий макет новогоднего стола , нужно сказать что там нет ничего сильно высокого и сложного , там все разложено по полочкам и если вам это подходит, смело берите на вооружение … время ещё есть .
Именно поэтому , я публикую этот пельмешник не в пятницу, а сегодня , чтобы вы могли подготовиться , если вас это устроит.

Вот ссылка на её страницу: http://ksy-putan.livejournal.com/, если будет что-то понятно , думаю найдете там все ответы.
По понятным причинам не даю гиперссылок и публикую этот пост полностью.

Думал не успею. У меня оставалось только два дня побывать на нем. Из за трансатлантического перелета один день был вычеркнут напрочь. Все время хотелось спать, а когда удавалась заснуть на пару часов, то, проснувшись, думал: «Ну все, теперь можно!» — так снова валило в постель.
Итак, последний день работы Рождественского базара. Давайте вместе со мной пройдемся по праздничным рядам. Заглянем по возможности в каждый уголок .
Для меня Рождественский базар это прежде всего настроение. Именно праздничное настроение, настроение прощания Старого и встреча Нового года. Встреча друзей, где за чашкой горячего глювайна можно на морозе болтать о чем угодно. Настроение детского праздника, так как базар, как никакая другая бутафория, переносит детскую фантазию в сказку.
Если вы запаслись терпением смотреть многочисленные фотографии, то вам со мной по пут…
Начнем движение в полдень, когда, несмотря на пасмурную погоду, света для съемки хватает, и не так много народа, который буквально через пару часов заполнит все уголки базара.

«Вы спросите наших жен – что такое самогон?
И услышите всегда: Это – чертова вода!
Вы спросите у друзей – что же есть напиток сей?
И друзья ответят вам: Это – истинный бальзам…!»
(Надпись карандашом на кульмане
ведущего инженера-конструктора ОГТ «СПЗ» Ездакова В.И.)

Здрасьте всем. По техническим причинам пельмешник №162 еще гонится варится. Но скоро будет готов.

(рагу из бараньих яиц)
По рецепту горячих джигитов, предлагаю тем, кто случайно запасся необходимыми ингредиентами, приготовить данный деликатес на кухнях своих бункеров.

Простой салат из минимума ингредиентов.

Время — час ночи. Мы со второй половинкой решили пересмотреть «Ирония судьбы». Фильм длинный и на Новый Год обычно некогда, поэтому смотришь лишь кусками и урывками. Так что, занастольгировав по советскому кинематографу, решили посмотреть от начала и до конца. Так как фильм новогодний, то и стол у главных героев накрыт по старым канонам: шампанское, заливное из рыбы, салатик, нарезка колбаски да хлебушка… Думаю, многие помнят ух и гадостью была заливная рыба в фильме:) А вот салатик — ничего. И вот знаете, так нас что-то за живое взял тот салатик. Готовы душу были продать за мисочку салата. Прервав просмотр фильма на скайпо-беседу с друзьями я под шумок сбегала на кухню поставить вариться ингредиенты. Ну а потом воспользовавшись очередной паузой в разговоре и бросив вторую половинку защищать тылы шустренько нарезала салатик. Так что, как только мы вновь включили фильм (а время уже лохматая ночь, как никак), я удивила мужа этим салатиком и не пришлось нам души продавать. И что-то так нам полюбился сей салатик, что повторяла я его еще не единожды…

B прошлом году я искала какой то новый рецепт к праздничному столу, наткнулась на маринованные яйца в свекольном маринаде.

Рецепт меня естественно заинтересовал,но руки как то не доходили, да и сомнения почему то брали по поводу вкуса. А тут не так давно опять наткнулась,но уже на другом сайте и узнала такую вещь: Оказывается где то до 60 годов прошлого столетия в Америке маринованные яйца продавались повсеместно, наравне с кофе, во всех закусочных (Diner) . Помните по старым американским фильмам, где почти всегда присутствует водитель в ковбойских сапогах прибывший на огромном траке, идет в придорожную зкусочную,садится за стойку, ему тут же наливают кофе,спрашивают что он хочет заказать ну и дальше по сюжету. Это конечно было до того как на смену придорожным закусочным пришли Макдональдc (McDonald's) и БургерKинг (Burger King).