Не рис в тему, у меня бабушка так с сомом готовила — обеденье! Масло тут по тому, что рис впитывает лишний жир, а вот с речным сомом ненадо никакого масла!
Гена, зачем было рис, сваренный до полуготовности, промыть холодной водой и отставить его? Я бы промыл его горячей водой, закинул бы в него хороший кусок масла, перемешал бы и оставил бы доходить :-))
Дело тут в чем? Счас разберемся, в чем тут дело :-))
=Вначале сварим рис до полу готовности, промоем холодной водой и отставим пока в сторону.=
А в это время, пока рис варился, баклуши били? :-)) И только потом, когда рис сварился до полуготовности, а это уже 15 минут, и отложили его в сторону, начали резать лук и только потом рыбу.
Вот я и говорю, что делал бы иначе :
1. сделали тесто — в сторону его
2. поставили рис вариться и в это время
3. рыбу порезать и лук
4. в это время рис полусварился и может в сторонке полежать с маслом, предварительно промытый горячей водой и дойдет до своей готовности, оставаясь зернистым и рассыпчатым
5. кругом-бегом прошло минут сорок или час и можно стряпать пирог
Комментарии
Я когда-то читал юмореску, как готовить Рождественский стол.
Берем еду (если еда не помещается в духовку, то это индейка) и быстро быстро ее готовим...
Прошу прощения за вольный пересказ.
Так и у Вас — берем тесто 1 кг.
А какое тесто?
Как его делали?
Привет жене!
=Вначале сварим рис до полу готовности, промоем холодной водой и отставим пока в сторону.=
А в это время, пока рис варился, баклуши били? :-)) И только потом, когда рис сварился до полуготовности, а это уже 15 минут, и отложили его в сторону, начали резать лук и только потом рыбу.
Вот я и говорю, что делал бы иначе :
1. сделали тесто — в сторону его
2. поставили рис вариться и в это время
3. рыбу порезать и лук
4. в это время рис полусварился и может в сторонке полежать с маслом, предварительно промытый горячей водой и дойдет до своей готовности, оставаясь зернистым и рассыпчатым
5. кругом-бегом прошло минут сорок или час и можно стряпать пирог
5.
Прирог здоровский