Пельмешки без спешки

Сегодня вторник, поэтому на ужин я приготовил кускус. Это очень питательное и диетическое блюдо.

Вы может и удивитесь, но во всех системах общепита Израиля,от самой простой рабочей столовки и до гостиниц пять звёзд, вторник это день кускуса. В Израиле кускус получил широкое распространение после репатриации евреев из стран Мароко, Туниса , Алжира и Египта, в середине прошлого века. Ну хватит истории, кускус это крупа которая производится из манки, и если хорошо посмотреть она продаётся в вашем ближайшем супермаркете.

С прошедшим вас, друзья, праздником. Благовещение было в прошедшее воскресение.

источник http://nashambar.ru/news.php?extend.188.21

Недавно было обещано с моей стороны, (astra07 должна помнить), что поделюсь опытом в приготовлении буженины. Сложного нет ничего. Главное, что нужно учесть, так это мясо, какое лучше подходит для этого блюда. Мы, по опыту готовки, предпочитаем свиной шейный карбонад. Конечный продукт получается сочный, мягкий. Если готовить из окорока, продукт получиться сухой, и по мне, несколько жестковат. Так что свиному шейному карбонаду- наше предпочтение!!!

Знаете, какой борщ самый-самый весенний? Нет, не со щавелем, а с молоденькой весенней крапивой. Щавель можно есть всё лето и даже зиму, если, конечно, вовремя позаботиться о заготовке впрок. А борщ с молодой крапивой бывает только в апреле!

Вот и дождались весны! Всё стремительно зеленеет не по дням, а по часам. Во время прогулки были обнаружены молодые побеги крапивы. Значит, будет борщ.

Сегодня предложу вам приготовить невероятно вкусное и ароматное блюдо из овощей и мяса!

На 4-х литровый казан нам потребуется:

Вчера вечером (в пятницу) пришла к нам в гости подруга жены, принесла с собой много пива, и аж два кило куриных крыльев. Давай, говорит, приготовь их нам к пивку! Пришлось выдумывать на ходу быстрый и вкусный способ.

Мариновать в луке, как я обчно делаю, времени не было совсем, поэтому решил со специями поиграть.

Элементарный рецепт. Превосходный результат!

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек. Давно я не делилась с вами рецептами.
Сегодня как всегда очень простой рецепт, который большинство из вас знает, постоянно готовит в различных вариациях.

Здесь много раз выкладывали рецепты борща. Был тут и «Русский» и «Уральский» и «Украинский», как без него обойтись? Я же покажу как ЕГО готовит моя мама , готовлю я , и надеюсь будет готовить моя дочь. Я не претендую на самый правильный рецепт, правды вы тут не найдёте, а найдёте просто домашний борщ.

-А почему он самый сложный? — спросил Веня 2.
-Потому что неправда всё это! Ложный — значит ложь!- ответил Веня 1.
-Не ложь, а клади!
-Клад? Где?
Тут вмешалась Белая Моль. — Сложный — это значит, что непросто устроен.
Из многих частей.
-Воинских? Ракетных? Реактивная авиация? Я слышал, что туда непросто устроиться!
БМ удивилась в очередной раз — Почти угадали — у кальмара реактивный движитель…

Изучив рецепты блюд из кальмаров на Пельмешнике, я заметил, что все они очень простые. И решил немного улучшить ситуацию…
Ведь, как говорят программисты, нет такой программы, которую нельзя бы уменьшить на один шаг!

художник Игорь Ревякин. Ощущение весны.

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек! Сегодня у меня для вас приготовлена большущая статья из моего любимого журнала «Популярная механика». Это мой второй по любимости журнал после «Вокруг света». Я предполагаю, что статья может вызвать много споров. Мне очень хотелось бы узнать ваше мнение о тех утверждениях, которые там присутствуют.

Конечно, мясо я люблю больше. Но иногда не помешает устроить разгрузочный день. Хочу рассказать о двух не слишком известных закусках, которые распространены в Абхазии. Продукты очень доступные, готовится всё очень просто.

Вот такой незамысловатый набор нам понадобится.

Печеночный торт выкладывался на пельмешках достаточно недавно, собственно именно это и еще одно событие и принудили меня к попытке состряпать свой.

Печенку обычно режу пластинками, солю и обжариваю быстро на гриле в духовке. В последний раз догрызая остатки пожаренной печенки, вдруг неожиданно почувствовал потребность есть ее с чем-то. Порыскав в холодильнике и не найдя ничего внятного, с чем можно было бы съесть печенку, ухватил для этой цели банан.
Был удивлен. Ну и как раз в это время в пельмешках публиковался печеночный торт. Вот такая вот незатейливая цепочка событий составила набор продуктов для моего печеночного торта. Там еще правда есть кабачок, ну так кабачок я всегда везде того.
Состав продуктов:

Только что приготовлен куриный рулет — надо ещё с ним разделаться. Вот так он выглядит в готовом состоянии.

В этом случае рулет нашпигован сыром и авокадо.

Я живу в благодатном краю, где под ласковым солнышком, на лучших чернозёмах возделываются чудесные овощи. Украинская кухня вообще богата на овощные блюда.

Меживо – отличная украинская овощная закуска! Что-то среднее между икрой и рагу. Этот род блюд особенно востребован в пост. Наиболее подходящие овощи для этого блюда: свекла, кабачки, баклажаны, тыква, томаты. А лук и морковь – почти обязательные составляющие каждого подобного блюда. В каждой семье свои традиции приготовления. А я представляю вам один из семейных рецептов.

Сегодня на ужин я решил приготовить «Хоум Фрайз» из ресторана «Дикси» , и свинную рульку от « ladival » в моей обработке .