Пельмешки без спешки

Я сладкоежка…..нет, не так …Я СЛАДКОЕЖКА!!!!!!!!!!!!

Хорошего дня, дамы и господа!
Мы, мамы непосед, сталкиваемся с постоянной, хронической проблемой крошек. Причем везде и всюду: на полу, на мебели, в ванной. Детки любят сдобу, но и сорят соответственно. Поэтому приходится терпеть и пылесосить 2 раза в день, либо готовить такую выпечку, которая практически не рассыпается в маленьких ручках. А уж если в ней хоть небольшая доля кальция (творог), магния (какао) и других полезностей — вообще здорово. Для своих шалунишек я вывела удачно сочетающий все вышесказанное рецепт печенья. Правда изначально это были очень симпатичные какао-колобки receptov.net/916-bulochki-s…. Но плоские предметы малышам легче удержать в ручках, да еще на бегу. Поэтому вот моя очередная переработка.

Доброго дня всем. Представляю на Ваш суд свое новое экспериментальное творение. Честно признаюсь, базовый рецепт содрала отсюда i-lara.livejournal.com/8446…, но в результате небольшой переработки получилась не слишком сладкая, но действительно вкусная выпечка, которую мои маленькие детки сметают за один вечер, несмотря на наличие всего 21 зуба на двоих.
Понадобится:
500 гр. муки
1 ч. л. соды
лимонный сок или яблочный уксус для гашения
250 гр. творога, лучше домашнего, сухого
2 яйца
1 щепотка соли
7 ст. л. сахара
1 пакетик ванилина

Суббота, 4 пополудни, жарко и светло. Дома ни жены ни детей, тишина и нега.
А потом часы отбили 5.

Душа моя захотела чего то нежного, легкого, воздушного, теплого. И не острого. И не жирного. С французским налетом. И чтоб минимум телодвижений. И чтоб в магазин не надо. И чтоб к пиву подошло.

Приветствую поклонников кухонного дела. Это моя первая попытка запостить любимые рецепты, поэтому прошу особо не «кидаться тапками».

Приветствую поклонников кухонного дела. Это моя первая попытка запостить любимые рецепты, поэтому прошу особо не «кидаться тапками».

Люблю не просто готовить, а экспериментировать. У профессиональных кулинаров это называется «возвести в квадрат», а по-человечески – изменить, добавить или убавить что-то, но однозначно улучшить вкус, состав, текстуру. Нам, любителям, тоже иной раз хочется чего-то эдакого. Вот и я тоже однажды набрела на рецепт выпечки с забавным названием «умное пирожное» (receptov.net/938-pirozhnoe-...) Поскольку люблю более «сухие» десерты, решила сделать из этого нечто особенно. Результат ниже.

Итак, ингредиенты:

Приветствую поклонников кухонного дела. Это моя первая попытка запостить любимые рецепты, поэтому прошу особо не «кидаться тапками».

Люблю не просто готовить, а экспериментировать. У профессиональных кулинаров это называется «возвести в квадрат», а по-человечески – изменить, добавить или убавить что-то, но однозначно улучшить вкус, состав, текстуру. Нам, любителям, тоже иной раз хочется чего-то эдакого. Вот и я однажды набрела на рецепт выпечки с забавным названием «умное пирожное» (receptov.net/938-pirozhnoe-...) Поскольку люблю более «сухие» десерты, решила сделать из этого нечто особенно. Результат ниже.

Для того что бы сотворить Манты ( старинную Ханты-Мантыйскую народную еду ) необходимы как минимум желание, тесто, фарш и источник тепла.

Тесто

Ингредиенты

Добрый день, повара, поварихи и поварята
Давно не виделись, заработался я, да и полетать по Азии пришлось.

Давно не было такой жары . Температура приближалась к 37 градусам.
Тело захотело холодного пиво и душа с ним согласилась . Решение о реализации проекта было принято мгновенно и оставалось подумать как лучше его реализовать.
Был сделан один звонок другу и услышав правильный ответ, была нажата зеленая кнопка.
Пиво с раками — это словосочетание, которое запомнилось с детства ещё с тех советских фотографий , когда иногда подавали в пивных к пиву . В последствии эти два слова перешли в разряд легенд и могли осуществляться только по большим праздникам или по банным дням в кругу друзей.

В этот раз было так и сделано , но так как раков в моих местах не словить , пришлось довольствоваться готовыми привезенными с далекой Луизианы . Немного облагородив их в кастрюльке , добавив немного укропчика и чесночка с лавровым листочком.