Пельмешки без спешки

Пришло лето и всякие вкусности типа жаренного подчеревка или свининки запеченой с грибами стали резко вредными Во всяком случае моя жена придерживается мнения что нормально похудеть можно только салатиками.

А так как меня идеей резкого похудания озадачили внезапно то и похудательных продуктов в холодильнике не оказалось, так что пришлось выкручиваться остатками .
Итак, для салата на 2 персоны требуется
1. Салат- тут смотря где берете, если на базаре то пучок, если в магазине то три пучка потому как в магазине пучки совсем никакие.
2. Свежие огурцы- 3, 4 штучки средних размеров
3. Зеленый лук- немножко
4. Кальмары- одна тушка
5. Мидии- горстка
6. Укроп- очень немножко
7. Чеснок- зубочек
8. Соленая рыба- грамм 50-100 (какая есть в холодильнике)
9 Растительное масло ( оливковое или подсолнечное) по вкусу
10 Соль- по вкусу

В нашей семье очень любят кроликов. Как живых, так и на блюде. А поскольку кролики у нас свои, то и гостят они на нашем столе довольно часто;)
В этот раз предлагаю Вашему вниманию наиболее любимые два блюда.

Начнем по порядку:
«Кролик в пиве с травами и морковью»

Привет, NNM!
Вот и подоспел мой второй рецепт — достал нужное мясо.
Это соус для лагмана. Рецепт в оригинале называется Лагман по-узбекски.
Как и большинство из того что я готовлю, это измененный рецепт.

Так что сильно не бейте.

Очень простой и незатейливый рецепт ,готовится быстро ,даже если у вас нет аэрогриля !

Итак Рыба …
Как писалось в одном популярном журнале

Свежайшее и натуральное….

Вот такая рыбка … уже почищенная и выпотрошенная. Несколько часов тому назад она ещё била хвостом. НО!!! Не везти же собой чешую и прочее? Вот и оставили всё это там…, на пруду. Чайкам на корм.

Это очень необычный пирог, но очень вкусный!

Небольшой личный юбилей в общую копилку юбилеев Пельмешек. 50-я новость. Сначала хотел сделать репост своей первой новости с новыми фотографиями и новым текстом, но, поскольку новых фотографий пока еще нет, как и текста, собственно, то решил использовать уже готовый отснятый материал для новости.

Еще в детстве все время слышал, что горячий завтрак намного лучше и полезнее, чем просто завтрак. Правда тогда, почему-то, словосочетание «горячий завтрак» относилось, в основном, к кашам.

Хотелось бы представить вот этот вариант горячего завтрака — быстрый, вкусный, оставляющий большой простор для фантазии в отношении начинки.

Всем, кто знает, что таокое ГРАНИЦА НА ЗАМКЕ … посвящается

И персонально представителю славных военно-морских пограничных сил – товарищу SATCHу.

Вчера приготовила на ужин. Вкусно и без лишних хлопот!

Продукты, которые я использовала:

У Иваныча вчера ДР, а у меня кедровая поспела… Делюсь рецептом с сопельмешниками…

Для получения онной необходимо:
3 бутылки 0,5 хлебного сока (беленькой… ну вы поняли… ;)
1 ст кедровых орешков очищенных (200 гр)
1 ст сахара
герметичная емкость для настаивания
Т.к. в моей семье «хлебный сок» пью тока Я, то порцию я ополовинил…

Всем, всем добрый пятничный вечер! На днях натолкнулась в нете на статью ,в которой представлена глава из книги Джеффри Стейнгартен, «Человек, который ел все»,

о книге я наслышана, но прочесть ее никак не получается. Может для кого то это и не будет открытием Америки, но для себя я почерпнула кое что полезное, тем более речь в ней идет о многими любимой картошке.
Перевод не профессиональный, о чем автор статьи извиняется, я же со своей стороны еще и безжалостно ее сократила , выделив, на мой взгляд самое важное. Кто заинтересуется или возмутится – пожалуйста читайте книгу.

Опять я, опять с азиатским, но все-таки также вкусным блюдом. Назовем его пожалуй все-таки долма, ну во всяком случае так готовим его мы.

Как я знаю, ведутся ожесточенные споры по происхождению блюда. «Своим» его считают и азербайджанцы и крымские татары, узбеки и казахи.
Да и названия немного разнятся: долма, дулма, толма и т.д., и что характерно, названия то очень похожи, все таки где то было начало, но мы то спорить не будем, тем более пришло время, появились молодые виноградные листочки, во всяком случае у нас в центре Украины…
Итак, нам понадобится:
400-500 мяса, можно из разных сортов.
1,5-2 станана риса (желательно круглого — он быстрее варится)
5 луковиц, две из них в фарш, остальное на зажарку
Парочка морковок, для зажарки…
5-6 средних картофелин
50-70 молодых, нежных, тоненьких виноградных листьев.
Соль, специи.
Виноградные листья тщательно промыть и пару минут пробланшировать, затем остудить.