Так и написано что это СОУС для. Ни чумзы, ни лаза-чанга тут и не должно быть.
С этими компонентами читателю предполагается разобраться самому.
В самом деле — напишешь про чумзу — народ взвоет от процесса ее готовки. Напишешь про спагетти — взвоют любители аутентичности. Лаза-чанг же — это отдельная история для любителей поострее. Не всем надо. Единственное что я бы зиру вспомнил как компонент, но ее тоже не все любят. Я бы автора плюсанул.. да карма не та %)
Мой опыт мне просто говорит что кроме как сильноразваристой картошки в кислую среду ничего более пихать не стоит. Это хорошо, когда в городе есть рынки где можно явно выбрать нужный сорт. (дома я так и делаю. но тут, где я сейчас, такое не катит.) Так что все-же дам совет жителям регионов, в которых картоху можно только или вырастить самим или купить в магазине:
1. у нас есть бульон, который стоит и ничего не делает! Вот в туда ее и, в зависимости от типа картошки — или до конца сварить или до полуготовности.
Комментарии
С этими компонентами читателю предполагается разобраться самому.
В самом деле — напишешь про чумзу — народ взвоет от процесса ее готовки. Напишешь про спагетти — взвоют любители аутентичности. Лаза-чанг же — это отдельная история для любителей поострее. Не всем надо. Единственное что я бы зиру вспомнил как компонент, но ее тоже не все любят. Я бы автора плюсанул.. да карма не та %)
1. у нас есть бульон, который стоит и ничего не делает! Вот в туда ее и, в зависимости от типа картошки — или до конца сварить или до полуготовности.
2. Валите нафиг из такого региона :)