Пельмешки без спешки

Давно известно, что нашему организму проще переваривать и усваивать тушеные, варенные и измельченные белковые продукты, особенно растительные. Тогда как усвоение жареных блюд затрудняется. Высокая температура во время жарки, способствует изменению строения белка и выделение токсинов и мутагенов вызывающих изменения в ДНК, провоцируя наследственные мутации. При этом чем выше температура жарки тем больше количество токсинов и мутагенов выделяется из пищи. Это не единственные последствия, при температуре выше 200º С меняется структура аминокислот из L в D форму, что понижает ценность белков.

Жареную еду лучше заменить приготовленной на пару, отварную или запеченную в духовке. Тушение близко стоит к вареным блюдам, но при этом пища варится «в собственном соку» или в небольшим количестве воды. На мой взгляд, приготовив жаркое в горшочках, можно не только позаботиться о здоровье своих близких, но и порадовать вкусным блюдом.

Давно известно, что нашему организму проще переваривать и усваивать тушеные, варенные и измельченные белковые продукты, особенно растительные. Тогда как усвоение жареных блюд затрудняется. Высокая температура во время жарки, способствует изменению строения белка и выделение токсинов и мутагенов вызывающих изменения в ДНК, провоцируя наследственные мутации. При этом чем выше температура жарки тем больше количество токсинов и мутагенов выделяется из пищи. Это не единственные последствия, при температуре выше 200º С меняется структура аминокислот из L в D форму, что понижает ценность белков.

Жареную еду лучше заменить приготовленной на пару, отварную или запеченную в духовке. Тушение близко стоит к вареным блюдам, но при этом пища варится «в собственном соку» или в небольшим количестве воды. На мой взгляд, приготовив жаркое в горшочках, можно не только позаботиться о здоровье своих близких, но и порадовать вкусным блюдом.

Маленький и простой рецепт домашнего жаркого.

Давно известно, что нашему организму проще переваривать и усваивать тушеные, варенные и измельченные белковые продукты, особенно растительные. Тогда как усвоение жареных блюд затрудняется. Высокая температура во время жарки, способствует изменению строения белка и выделение токсинов и мутагенов вызывающих изменения в ДНК, провоцируя наследственные мутации. При этом чем выше температура жарки тем больше количество токсинов и мутагенов выделяется из пищи. Это не единственные последствия, при температуре выше 200º С меняется структура аминокислот из L в D форму, что понижает ценность белков.

Жареную еду лучше заменить приготовленной на пару, отварную или запеченную в духовке. Тушение близко стоит к вареным блюдам, но при этом пища варится «в собственном соку» или в небольшим количестве воды. На мой взгляд, приготовив жаркое в горшочках, можно не только позаботиться о здоровье своих близких, но и порадовать вкусным блюдом.

Маленький и простой рецепт домашнего жаркого.

Угостили нас отличным домашним творогом. Вопрос: так съедим или приготовим вкусненького?

Приготовим вкусненького!

Как-то умудрилась я распробовать весь кайф приготовления дрожжевого теста. До этого особо не дружила, а тут вдруг неожиданно стало что-то адекватное выходить. Обрадовалась. Как оказалось, рано. Ибо семейство тоже распробовало. Только вот им ближе процесс поедания.
Обычно это выглядит так: «Где плюшки, смертная?…»

Пшенная каша с тыквой и изюмом …

А коли на дворе пост, то главной героиней нашего завтрака стала тыква … и еще немножко миндаль будет фигурировать… косвенно, так сказать.

Предлагаю вашему вниманию китайский морковный пирог, в котором нет и грамма морковки. Этот пирог не имеет ни малейшего отношение к европейскому сладкому пирогу. Готовится легко и съедается быстро. Всех заинтересовавшихся прошу кат.

В шоколаде присутствуют такие важные компоненты как магний, кальций и фосфор, которые делают нас умными и красивыми. Фосфор является сильной мозговой подпиткой, магний отвечает за клеточный обмен а кальций делает наши кости крепкими и надежными.

Кроме того, шоколад содержит тианин, который обладает антибактериальными свойствами и защищает зубы от налета. Помимо защиты от налета, фосфаты и фтор делает их крепкими и красивыми. Это еще раз разрушается миф о том, что шоколад вредный для зубов.

Немаловажной полезностью шоколада является его способность повышать настроение. Если у вас началась депрессия, или ухудшилось настроение из-за дождя за окном – скушайте плиточку шоколада и буквально через пару минут, настроение подскочит до максимума. Всему этому виновен магний, который улучфшает память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.

Даже медики утверждают, что употребление шоколада повышает защиту от простуды в весенний период. Но если вы все таки простыли, то возьмите пару кусочков шоколада и рассосите, боль в горле и кашель снимет как рукой.

Рецепт

А теперь я расскажу как приготовить вкусный и полезный шоколад в домашних условиях.

Ингридиенты:

В шоколаде присутствуют такие важные компоненты как магний, кальций и фосфор, которые делают нас умными и красивыми. Фосфор является сильной мозговой подпиткой, магний отвечает за клеточный обмен а кальций делает наши кости крепкими и надежными.

Кроме того, шоколад содержит тианин, который обладает антибактериальными свойствами и защищает зубы от налета. Помимо защиты от налета, фосфаты и фтор делает их крепкими и красивыми. Это еще раз разрушается миф о том, что шоколад вредный для зубов.

В шоколаде присутствуют такие важные компоненты как магний, кальций и фосфор, которые делают нас умными и красивыми. Фосфор является сильной мозговой подпиткой, магний отвечает за клеточный обмен а кальций делает наши кости крепкими и надежными.

Кроме того, шоколад содержит тианин, который обладает антибактериальными свойствами и защищает зубы от налета. Помимо защиты от налета, фосфаты и фтор делает их крепкими и красивыми. Это еще раз разрушается миф о том, что шоколад вредный для зубов.

Сегодня перебирал морозильник и наткнулся на пакет с чем-то, разморозил и приготовил, получилось вот что:

а как что было смотрим дальше……………………………

Совсем недавно видели мы эксперименты с бататом или так называемым сладким картофелем. Предлагаю вам вариант употребления этого загадочного овоща в пищу. Интересующихся прошу под кат.

Сначала стоит признаться, что к батату я питаю некую слабость. Из него и сладенькое можно сделать, и потушить, и пожарить, и запечь, и в салат положить. Я лично предпочитаю его в самом простом виде: почистить, разрезать на половинки, обмазать оливковым маслом и в духовку до золотистой корочки. Получается хрустящая корочка и нежная мякоть внутри…. Красота одним словом!