Пельмешки без спешки

Предлагаю Вашему вниманию отличный суп, замечательно подходящий для осенней поры. Я его часто делаю именно в осенне-зимний период.

На все про все понадобится: до 500г любой постной свинины, 1 луковица, пару стеблей порея,1 крупная морковь, пару зубков чеснока, яйца — пару штук, китайское вино для готовки (либо белое сухое)-50мл, удон -упаковка (либо домашняя лапша), лук зеленый, соль, сахар- 1стл, соевый соус- 1стл, имбирь- небольшой кусочек.

Лето у нас в этом году оказалось богато на яблоки, кои теперь во всех видах и ипостасях поглощаются. Давно известная Шарлотка уже как-то поднадоела, и вчера случайно попался мне на глаза рецепт яблочного пирога с творогом, или по-современному говоря — чизкейка. Попробовал приготовить вчера родным — им и мне понравилось, сегодня решил повторить блюдо на бис для уважаемых NNM'овцев.

Итак, для приготовления пирога нам понадобится:

Один из самых известных соусов-дипов мексиканской кухни. Используется часто, быстр в приготовлении, не требует никакой термической обработки и хорошо подходит к начос, чипсам, мясу, кесадильям, фахитас и т.д. и т.п. То есть Гуакамоле один из тех соусов, что присутствуют всегда и везде. А поскольку к tex-mex — техасско-мексиканской кухне я питаю большую любовь, еще со времени пребывания в штате Нью-Мексико, то время от времени что-либо из мексиканской кухни воспроизвожу на своей.

Речь пойдёт об авокадо или аллигаторовой груше. Родиной этого растения считается центральная Мексика, но сейчас благодаря человеку она растёт на всех континентах, кроме Антарктиды. Ближайшие родственники — коричное дерево, камфорное дерево и благородный лавр. Индейцы употребляют его в пищу с незапамятных времён, а выращивать его начали как минимум, ещё в третьем тысячелетии до нашей эры.

Европейцы узнали о нём в 1518 или 1519 годах из книги Мартина Фернандеса де Энцисо. В 1750 году его завезли в Индонезию, в 1809 — в Бразилию, в район теперешнего Ливана — в 1908, в Южную Африку и Австралию — в конце 19 века, как и в Калифорнию. Сегодня в южной Калифорнии выращивают около 95% всех авокадо на территории США, из которых процентов 60 — в округе Сан Диего.

Одним из старинных блюд, в наши дни уже почти забытым или сильно изменившимся с тех времен, является кисель.

Это питательное блюдо готовили из злаковых культур. Кисели были ржаные, овсяные и сделанные из пшеницы. История их существования насчитывает ни много ни мало – тысячелетие.

Вообще то маринование сыров очень перспективное дело. Спасибо ФедоруВладимировичу за проявленный интерес к этой теме. Заставил вспомнить про сырные маринашки… Ну и вот!

В первом варианте работаю с «копеечной» фетой « Апетина ».

Можно, конечно, сказать и клёцки. Но не по нашему это будет, не по хохляцки. То ж галушки!

Я приготовлю их с супом к обеду. Готовить буду на курином бульоне. Для этого мне понадобятся кусочки курицы; традиционный набор овощей для супа: лук, картошка, морковка, перчик, соль, душистый перец, чесночок, зелень А еще: мука, кефир, соль, яйцо, сода для галушек.

Приветствую вас сопельмешники !

Рискнул состряпать простенькое блюдо, очень любопытно получилось…

Вообщем то очень короткий ,но интересный пост про вкусный соус к рыбе

Как мы подготавливаем и жарим рыбу рассказывать сегодня я не буду …
Моя задача была показать вам очень простой в приготовлении соус,который великолепно сочетается с рыбой ,и может превратить не самые вкусные сорта рыбы (например треску ) в настоящий деликатес
Итак для соуса нам понадобится

Сегодня можно совершенно уверено говорить о том, что зарабатывать в том же интернете 50000-100000 рублей в месяц может каждый!!! Независимо от пола, возраста, образования или имущественного положения. При этом можно даже не увольняться с основного места работы и строить служебную карьеру если вам это нужно.
У вас есть свободных 2-3 часа в день? Есть компьютер и интернет? Что же тогда вам мешает?!

Не зря все-таки территориальная дислокация наносит отпечаток на предпочтения в еде. Я люблю и приветствую всяческие проявления сала. Вот и в этот раз ко мне попал очень неплохой подчеревок…………….,

Все готовится очень просто, поэтому все запросто уместится одним абзацем.
— Подчеревок я разделил на 2 куска и обжарил на сухой сковороде со всех сторон до равномерного поджаренного состояния.
— Оба куска уложил на дважды сложенную фольгу.
— На фольгу для первого куска выложил порезанный крупными полукольцами ялтинский лук, фенхель и немного сельдерея.
Сам кусок посолил и поперчил. Сверху снова уложил овощи и упаковал в фольгу.
-Второй кусок так же посолил, поперчил и слегка нашпиговал чесноком и совсем немного имбирем.
— Отдельно развел пару ложек соевого соуса, пару ложек саке и ложку кунжутного масла.
-Обмазал полученной смесью подчеревок и завернул в фольгу.
-Оба куска поставил в духовку на чуть больше часа при 180.