Вяленые помидоры.

прошлым летом вялил просто на солнце- на оцинкованною крышу выкладывал
в жару за один день вялились до кондиции
и получалось куда вкуснее, чем в эл.печке (пробовал и так)
жду нового урожая ))))

вопрос к знатокам...
в прошлом году сделал баночку пол литровую... умял за две недели...
в этом хочу сделать побольше
МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНЫМ, а то чет накладно выйдет...
и как добиться долгого хранения (месяц два)

Помидор — единственное число. Помидоров — множественное. Т.е. не десять помидор, а десять помидоров. Уважаем русский язык.

а просто на солнце если сушить? Получится, нет, никто не пробовал? А то духовки нет никакой, ни газовой ни электро...

Пасибки! Хороший рецепт. Дорогой , но вкусный.
Дёшево и сердито — это признак плохой кухни, типа халявного уксуса.

Это-ж сколько лектричества нажжет. Есть мысля сварганить такое на открытом месте возле моего забора из оцинкованного некрашенного профиля. В солнечную погоду около него стоять невозможно — печет. И ветра нет. Подмосковье.

Ууууууу... завидует владельцам электродуховок...

томатики клевые

Судя по всему, именно по этому рецепту прошлым летом помидорчики варганил. Аромат и вскус сногшибательный. Первые баночки просто не отлипали от пальцев, пока пустыми не остались. А применение — на бутерброд, в пиццу, в пюре картошное для аромата, чистый закусон под холодную белую гадость и прочая. Если не делали и не пробовали — однозначный маст хэв.

из серединок помидоров можно еще сделать "хреновину", т.е. вместо оливкового масла и кинзы, добавить тертый хрен (на худой конец сойдет и баночный, только желательно найти без консервантов, крахмала и всяких левых добавок /вообще не понимаю производителей, которые в хрен добавляют консерванты, антиокислители, загустители, стабилизаторы вкуса и растительное масло/), сахар и уксус (лучше по вкусу). Употреблять можно сразу, как растворится сахар и соль. Тоже идет на ура.