Чистим и готовим креветок к жарке

Ням!
Если найду сырые креветки, обязательно попробую!
Со студенческих времен-вареные креветки, пиво и в баню!
Ням!

Позволю-ка я себе повторить сие. Побежал в магазин. Чувствую — будет праздник. Благодарю за рецепт.

Фу, дрянь, лучше куска мяса с кровью ничего нет!

О!
Наконец-то понял, чего мне уже целую неделю смутно хочется. :)
Ща пойду, креведко [s]наловлю[/i] куплю и забацаю себе праздник жизни. И жене с сыном предложу, само собой. Тем более, что знаю, как они ненавидят креведко. :)
Спасибо за идею!

Прекрасно! Будем пробовать. Большуууущий плюс в карму ))

Отлично! Спасибо за способ обработки. Сам много пробовал, но эффект от соды — это нечто.
А химия процесса элементарна. То, что мы едим в креветке это мышца. В процессе гибели происходит выработка громадного кл-ва молочной кислоты и именно в мышцах. Дальше в ледяной воде мышца сжимается и выдавливает кислоту затем чуть расширяется и забирает соду. Происходит реакция нейтрализации. ИМХО
химия за 7 класс Советской школы....

Рискну предположить, что снижение температуры уменьшает растворимость бикарбоната натрия.

Простите дурака, не понял: сколько надо прехолодной воды на ст. ложку соды? А то "пересодить" креветок неохота.

спасибо

перчатки зачем? чтоб не укалотся?