Кулинария

Вот, уже в преддверии старый Новый год. Конечно, затевать застолья, как мы это делали две недели назад, уже не хочется. Но праздник сделать надо, хотя бы для себя любимых и наших любимых половинок.
Этот рецепт я уже пару лет назад публиковал, а теперь решил ему сделать маленький апгрейд.

для этого нам понадобится на 2 порции :
оливковое масло — 4 ст. ложки
чеснок — 2 зубчик
водка — 100 мл
сливки жирные (около 30%) — 200 мл
красная икра — 50 гр.
паста (таглиолини) — 1 упаковка
гребешки
соль, перец

Немного Испании, точнее Каталонии, если ещё точнее:
Как приготовить замечательную паэлью и чем её запить!

Pork shoulder bone in (Puerto Rican Pernil)

Это Пуэрто-Риканский вариант рождественного блюда.

Порву шаблоны!
Китайцы не празднуют наш Новый год. Один выходной — 1-ое января! Итого — мы с женой работали 31-ого — вернулись поздно, к 8-ми вечера.
Очень большая просьба к админам дока — не на главную, ну пожалуйста!
Решили не готовить ничего, а поесть в ресторанчике:

Тако-вассаби — осминожки с кусочками вассаби — идеальная холодная закуска!
Как и водоросли! (написал по-болгарски «водорасли», но поправил)

Ну что тут говорить,мясо есть мясо,а если это мясо свиная шейка,и она лежит у тебя в холодильнике,то при любом отkрывании холодильной дверцы,она как будто кричит:ну запеки же ты меня наконец!
Ну вот и запечем,да так,что бы корочка получилась поджаренная сладковато острая,а внутри мясо оставалось сочным.
Мясо надо достать из холодильника и оставить при комнатной температуре согреваться,где то на 1 час.
Bключить духовку на 260С (500 F),пока духовка греется, можно делать маринад.

Вы наверное спросите: какой дурак зимой мороженое ест? Я! Я обожаю, устав от многочисленных закусок, гостей и бесконечного коньяка и шампанского, сидя под ёлочкой в первые дни года да поглаживая кошку, навернуть тазик-другой мороженого.

Обычно мы его покупаем, но тут как нарочно где-то на просторах рунета отыскался очень простой, да просто элементарный рецепт мороженого. Мы со Светляком не стали упускать такую возможность как полакомится мороженым собственного изготовления. Обычно меня останавливает отсутствие мороженицы.

C Новым Годом и новыми блюдами :)