Кулинария

Когда мясо созреет, его и нужно пустить на стэйк...а что еще можно хотеть из большого куска мяса? И предпочитаю я его — с кровью!

Как обычно, посетив мясников, прикупил я у них большой кусок свежего мяса. Ни дорогого, ни дешевого, так, средней цены и нормального качества. В общем, говяжьей мякоти кусок мне попал в руки и взвалив его на плечо, я утащил его домой. Дома, порезав его на куски, одну часть я оставил на стэйки, другую часть еще на что-то, а какую — то часть просто заморозил — мало ли что.

Когда мясо созреет, его и нужно пустить на стэйк...а что еще можно хотеть из большого куска мяса? И предпочитаю я его — с кровью!

Как обычно, посетив мясников, прикупил я у них большой кусок свежего мяса. Ни дорогого, ни дешевого, так, средней цены и нормального качества. В общем, говяжьей мякоти кусок мне попал в руки и взвалив его на плечо, я утащил его домой. Дома, порезав его на куски, одну часть я оставил на стэйки, другую часть еще на что-то, а какую — то часть просто заморозил — мало ли что.

Студенческий вариант 70-х годов.

Собственно, вот такая вот сладость.

Такие картофельные шарики можно найти в Малайзии. Да и в Сингапуре их можно откушать в некоторых столовых, да небольших лотках с едой во время праздников и фестивалей.

Купив большой кусок мяса на стэйки, на них же его и порезал, но с краю остался неровный кусок из которого я и сделал поджарку.

На поджарку нужна мякоть и в моем случае — граммов 700 мякоти говядины, свежайшая еще и не видевшая мороза. Для того чтобы поджарка была вкусной, кусок этого мяса на нее желательно продержать в холодильнике и охладить. Потом это мясо нарежем на полоски. Так же нам нужен будет томат, в виде пасты 3-х кратной, который мы водичкой кипяченой слегка и разведем. Еще нам понадобятся 2 — 3 луковицы и что-нибудь на гарнир. На гарнир можно то, что вам нравится или то, что вы больше всего любите. Мой выбор сегодня пал на ракушки, итальянские.

В качестве эпиграфа ,стихи неизвестного мне автора

Пожизненный фанатик шашлыка,
Я сам себе кажусь немного странным:
Над каждым свежесъеденным бараном
Я проливаю слёзы едока!

Чревоугодник, но в душе – аскет,
Скорблю над расчленённою курою:
Доем, наплачусь, и стыдясь зарою
В глухом лесу с её костьми пакет!

Жизнь – кислота, когда душа вверх дном!
А лгать себе – бессмысленно: не краше
Давиться клёклым, пресным паприкашем
И – думать, думать, думать о мясном!

Раздвоенность уже невмоготу?
Но плотский штырь – стройнее кипариса!
Я трижды отрекаюсь от Гринписа
Во имя колбасы в бездонном рту!

Здравствуйте, любители кулинарных приключений. Я недавно вернулась из отпуска с Украины и привезла оттуда гостинцы, в том числе яблоки. Думала, думала, что с ними сделать и выбор пал на этот рецепт. Всем кому интересно добро пожаловать под кат.

Для этого торта нам понадобятся следующие продукты:

Сезон яблок опять в разгаре, можно опробовать новый рецепт яблочного пирога.

Каждый день из окна любуюсь, уже не терпится сорвать :)

Для приготовления понадобится:
1. 10 кусочков свинины. Хорошо идёт шея.
2. 10 кусочков молодой телятины.
3. Пара болгарских перцев
4. Соль, чёрный перец, приправы
5. Оливковое масло
6. Шпажки

Наш деревенский ответ Александру V … :) … Зубомучителю …

Козлятина … с яблочком антоновским и черносливом в казане чугуниевом, да на дровишках березоватых. Не более и не менее.