Avedzovg

У кого как, а у нас зима на носу. Посему и кукурузка в хозяйстве нам пригодиться.

В наших краях сейчас глубокая осень. Отошли все ягоды. Сезон кукурузы и кабачков уже тоже почти закончился. Вот только киви да мандарины еще на самом пике (как бы это ни было странно). Так что вдоволь нахрустевшись сочной сладкой кукурузкой, настала пора позаботиться и о припасах. Нет, кукуруза из банки — это тоже хорошо, но вот своя все же в разы лучше. Главное поймать момент, когда кукуруза еще молодая да вкусная. Заморозить этого счастья побольше и тешить себя зимой вкустностью в салатах, да блюдах разных.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший индийский хлеб. Готовится легко и просто и без супер-пупер редких ингредиентов. Всех заинтересовавшихся прошу под кат.

Простой салат из минимума ингредиентов.

Время — час ночи. Мы со второй половинкой решили пересмотреть «Ирония судьбы». Фильм длинный и на Новый Год обычно некогда, поэтому смотришь лишь кусками и урывками. Так что, занастольгировав по советскому кинематографу, решили посмотреть от начала и до конца. Так как фильм новогодний, то и стол у главных героев накрыт по старым канонам: шампанское, заливное из рыбы, салатик, нарезка колбаски да хлебушка… Думаю, многие помнят ух и гадостью была заливная рыба в фильме:) А вот салатик — ничего. И вот знаете, так нас что-то за живое взял тот салатик. Готовы душу были продать за мисочку салата. Прервав просмотр фильма на скайпо-беседу с друзьями я под шумок сбегала на кухню поставить вариться ингредиенты. Ну а потом воспользовавшись очередной паузой в разговоре и бросив вторую половинку защищать тылы шустренько нарезала салатик. Так что, как только мы вновь включили фильм (а время уже лохматая ночь, как никак), я удивила мужа этим салатиком и не пришлось нам души продавать. И что-то так нам полюбился сей салатик, что повторяла я его еще не единожды…

Дорогие пельмешковцы, сегодня предлагаю вашему вниманию блюдо японской кухни — окономияки. По сути это своеобразные оладушки-переростки с капустой. Делается быстро и просто. В принципе, для приготовления этого блюда можно практически обойтись продуктами из ближайшего супермаркета (япончитость будет хромать, но получается все равно вкусно:))

Итак, окономияки — достаточно недавнее изобретение японской кулинарии. В Японии оно очень популярно, и впервые его я попробовала именно там. Вот так это выглядело:

Сегодня мы продолжим обзор десертов города-государства Сингапура. Сегодня у меня припасено кое-что интересненькое и необычное. Так что всех приглашаю со мной на экскурсию.

Если у вас за неделю выветрилась вся Сингапурская атмосфера, то загляните в первую часть. Эта атмосфера нам сегодня ой как понадобится, так как некоторые десерты будут весьма специфические:)

Сегодня я предлагаю вам окунуться в экзотический мир Сингапурских десертов. Мир этот настолько разнообразен и непривычен, что просто не смогла уместить все в рамках одного пельмешника. Так что сегодня только о выпечке, пирожных и десертах.

Итак, Сингапур островной город-государство, расположен возле Малайзии. Всего насчитывается 62 острова в его владении, но проживают все практически на одном основном острове. Справедливости ради, стоит отметить, что население в 5.2 млн. человек обитает на небольшом клочке суши около 42 км в длину и 26 км в ширину. В общем, с территорией у них напряг.

Собственно, вот такая вот сладость.

Такие картофельные шарики можно найти в Малайзии. Да и в Сингапуре их можно откушать в некоторых столовых, да небольших лотках с едой во время праздников и фестивалей.

Сегодня я вам покажу как в домашних условиях можно сделать изумительный кофе. Так же продемонстрирую приготовление капучино, лате, мочиато и моки. Всех заинтересовавшихся прошу под кат. Внимание! Пост содержит очень много буков о кофе:)

Сегодня мы поговорим о кофе, но не о том напитке, что уже продается в гранулах в коробочке. Эта эссенция мало что имеет общего с настоящим кофе. А о КОФЕ, аромат которого сводит с ума и заставляет утром сползти-таки с кровати. О КОФЕ, вкус которого многолик, насыщен и глубок, а не плоский как поверхность стола. О КОФЕ, который после одной чашечки заставляет вас бегать и прыгать, наслаждаясь зарядом энергии. Вот именно о таком КОФЕ мы сегодня и поговорим.

Приглашаю всех ненадолго заглянуть в старинный английский городок Кембридж и отведать этого чудесного пирога, навеянного английской выпечкой.

Так уж получилось, что вторую половинку пригласили на 3 недели в Кембридж по работе. Я не растерялась и увязалась в качестве багажа:) Кембридж — небольшой городок в Англии с одним из старейших университетов под названием, как это не парадоксально, Кембридж. Пока муж вкалывал у меня был шанс насладиться этим городком и надышаться свежим весенним воздухом. Прохладная погода, наверняка, уже в печенках сидит у горожан, но нам после Сингапура показалась раем:) На одной из прогулок знакомые нам показали небольшую пекарню, в которой, как они утверждали, делают ну самую настоящую и традиционную английскую выпечку. Вот и оно:

Пост посвящается тем, кто ходит мимо этих «таракашек» и не знает как к ним подступиться. Сначала мы очистим наших горемык, а потом уж подготовим к жарке. Как оказалось не все креветки одинаково вкусны при жарке:) Предлагаю вам «китайский» способ сделать морских гадов сказочно вкусными и тающими во рту. Всех заинтересовавшихся прошу под кат.

С недавних пор мы со второй половинкой одновременно пришли к выводу, что креветки — это пища богов и можно ее есть постоянно. Однако речь пойдет не о том. Скажу честно, что после долголетней борьбы с тараканами в университетском общежитии креветки всегда навевали на меня ужас своими усиками и многочисленными лапками. Ели мы их не часто, так как достать уже очищенных и не варенных проблематично. А в Сингапуре так и совсем голяк, ну нету тут чищенных креветок. Живые — пожалуйста. Ходила я мимо них и все никак не решалась. А тут исследовала просторы интернета на предмет всяких вкусных рецептов и попалось мне видео как легко и просто очистить креветки. Сайт сейчас не вспомню, правда. И я решилась… Оказалось и правда легко:) Однако, чистить руками я их так и не могу, так что не удивляйтесь перчаткам на фото:))