Кулинария

День добрый, повара, поварихи и поварята!

Все не хватало времени закончить Пельмешник о нашем двухнедельном путешествии в Молдавию.

Сначала — на Нижнюю Ботанику, показать мою школу и район, где я вырос, а вечером — в гости к другу на мамалыгу с брынзой, сметаной, шкварками и муждеем.

День добрый, повара, поварихи и поварята!
Новость была из серии «Пока жена в командировке», но решил не расстраивать любителей яичницы и сосисок с пельменями!
Простое и быстрое приготовление и обалденный вкус.

Мы сегодня собрались по поводу замечательного события!
У нашего Saha5 Днюха!!!

Саша, мы тебя от всей души поздравляем с Днем рождения!
Желаю тебе жить красиво, наслаждаться общением с друзьями, и, главное, быть здоровым!
Пусть всегда в твоем доме будет мир и уют! И чтобы у тебя было все в шоколаде!))

Turkey Noodle Casserole

Продолжая тему «остатки жаренной индейки»,расскажу как мы готовим запеканку из индейки.
В запеканку лучше конечно, использовать темное мясо,оно сочнее.У меня осталось в основном белое мясо,остальное разобрали благодарные гости.Буду делать с тем,что есть.

Matzo Ball Soup

В прошлые года,когда я показывала как готовлю индейку,меня пельмешники спрашивали,а что мы делаем с остальной частью жаренной индейки. Решила рассказать и начну с «первого».
Во время ужина на День Благодарения часть большой 10 кг индейки была сьедена,часть забрали гости. Остальное отделив мясо от костей,сняв с него шкуру сложили в холодильник. Часть костей и кожу я не выбрасываю, готовлю из них суп.

Всем привет и с наступающим!
Сегодня поделюсь очередным куском мяса хрюши. Всё началось с того, что убедила меня продавщица прикупить кусок алтайской свинины. Сказала: «Мамой клянусь, очень сочная и хорошая». Поверил (и как потом оказалось — не зря).
Для приготовления взял:
Помидорки черри. Можно и любые другие, но именно эти пахли помидорами даже через пищевую плёнку. — штучек 20
Собственно кусок мяса — около 850 граммов
Лук репчатый — одна небольшая луковица
Соль, перец и мраинад из пачечки (каюсь!), но другие специи все покончались в доме.

Первым делом, согласно инструкции развёл содержимое пачечки маринада семью ложками растительного масла. Получилась такая вот жижа:

Стручковая фасоль-еще одно традиционное блюдо на столе в День Благодарения.Естественно,существует миллион разных вариантов,более жирных и менее,с мясными добавками и без,с сыром и без. Я в этом году делала с запеченным чесноком,миндалем и голубым сыром.

День добрый, повара, поварихи и поварята!
Сегодня буду готовить на ужин еще одно простейшее блюдо, которое можно съесть в любой китайской забегаловке за несколько юаней.

Все еще не нашел подход к новому фотоаппарату, даже не пойму, почему фотографии иногда блеклые, а иногда — яркие и сочные.

День добрый, повара, поварихи и поварята!
В понедельник моя жена улетела по работе в Гонконг. Ужин пришлось придумывать самому и использовать продукты, которые японцы незаслуженно недолюбливают. Кукурузную крупу и «мамалыгу».

Хлебный пудинг-еда высококалорийная и довольно жирная,которую в обычные дни мы,конечно же не едим. В обычной жизни мы предпочитаем есть малокалорийный хлеб из муки грубого помола с отрубями или картофельный,который еще менее калорийный. Праздник есть, праздник, поэтому когда в конце ноября мы празднуем День благодарения (Thanksgiving), на один вечер все должны забыть о диетах и посчетах калорий.