Борщ без мяса

У меня всё, что со свеклой — борщ, то же без свеклы — щи. Наполнение по вкусу и холодильнику варьируется.

делаю ПОСТНЫЙ БОРЩ проще:
режу капусту, картошку соломкой, морковь и соль — в воду на огонь примерно на пол-часа варки
пока варится режу мелко репчатый лук и 1-2 свеклы на крупной терке
жарю лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, потом бросаю туда тертую свеклу — пассирую 5-10 минут пока не станет мягкой
минут за 10-15 до завершения кладу специи
за 3-5 минут до завершения — пропассированные лук и свеклу в кастрюлю с овощами
вуаля — борщ готов — всем очень нравится

Готовить лучше без сметаны, сметану добавить потом, употреблять в холодном виде — летом.
Когда жарко пойдёт и не только для души, но, и для желудка!

А блюда «Куриная котлета без мяса», «Плов из щавеля», «Лазанья с камышами», «Шашлык из листьев хрена» ожидаются?

Теща варит подобный. Не вкусный. Сметана перебивает вкус овощей. Суть борща — должен чувствоваться вкус каждого отдельного ингридиента. А варенная сметана все портит. Ее надо добавлять после, переподачей на стол. Мне, например больше нравится борщ с большим количеством капусты, она придает сильный аромат.

Борщ без мяса то же, что безалкогольная водка.

Неаппетитно. Остальные блюда приятно было видеть, а это нет.

Своеобразный вариант, попробую. Только сметану буду класть в тарелку.
А инспектор просто чудо!

Вкусно, но не могу жить без мяса

борщ то немногое шо вкусно и с мясом и без мяса !!!