artev

И снова здравствуйте дорогие друзья, после некоторого перерыва с вами снова Я, ваш Евген с очередной порцией отменных ништяков, дабы ублажить ваши вкусовые рецепторы и отвлечь бедный мозг от трудовых будней и украинского политического цирка!!!! В качестве основного гостя на нашем столе сегодня будет средне бюджетная (примерно 150р/кг в Краснодаре) скумбрия, да да сочная, жирненькая скумбрия которая после нескольких волшебных движений ваших умелых рук превратится в замечательное блюдо — малосольную рыбку быстрого приготовления #FlashFish, это название я дал именно потому что блюдо готовится быстро, почти молниеносно!!!

Нам понадобятся некоторый набор продуктов, аксессуаров и умений, а так же хорошее настроение!!!!
Собственно приступим к таинству приготовления!!!

Всем доброе время суток!!! Сегодня я хотел бы познакомить Вас с довольно универсальным блюдом, это жаренные пирожки, с разными начинками завёрнутыми собственно в лаваш, исполнение очень простое, но есть свои ньюансы как и везде!!!
Познакомился я собственно с основой этого блюда под Сочи, рядом с Дагомысом есть посёлок Ардынка2, оттуда родом моя первая жена армяночка, и моя армянская супер-тёща Рузанна Варужановна потчевала нас местным колоритным блюдом под названием «Йока» или «Ёка» звучит как то так и не иначе, но суть в другом очень сытное и вкусное блюдо которое готовится 5 сек напоминает упрощённый вариант Ачмы. Рецепт и фотки оригинального Ёка будут позже….а саму технологию приготовления я позаимствовал именно у этого блюда. Так же что то подобное я видел у китайцев…они в размоченную рисовую бумагу заворачивали начинки и готовили…
Пирожки будут с кабачковой начинкой и свиным фаршем.

Нам понадобятся:

Мидии….как много в этом слове, загадочного и непонятного )))), для многих жителей Советского Союза это было нечто неизвестное, и наверно французское или даже итальянское, жутко вкусное и дорогое (мы не берём в расчёт жителей приморских районов) )))). В современной России они появились достаточно давно, но местами стоили очень дорого и всё равно, очень продолжительное время практически повсеместно оставались дороговатым деликатесом, являясь нам с витрин магазинов, супер и гипермаркетов своим манящим видом различных фасовок, масле, и в маринаде, мороженные в половинке раковины, и так насыпом в ледяной глазури. Ещё фсяческими экзотическими ништяками, в том числе и маринованными мидиями, радовали такие же экзотические торговцы корейскими салатами!!!! Все салаты были супервкусными, острыми, пряными, пахучими, и ввиду дороговизны оных, каждая хозяйка в тайне мечтала научится их готовить сама, но дальше морковки дело обычно заходило редко….И вот последнее время я стал замечать что цены на мидии сильно упали, а значит ура, будем пытать в подвале корейца )))). Вкус данного салата должен получится выраженно пряный, кисло сладкий, острый…

Нам понадобятся:

Доброе время суток всем фанатам культа и сочувствующим )))) Это первая кулинарная новость, посему прошу строго не судить…и метко помидоры не кидать )))
И так, что из себя представляет этот салат, по сути это малосольные огурцы быстрого приготовления, которые на столе источают безумный аромат и весной когда все соскучились по свежим овощам и зелени, шикарно смотрятся на столе и радуют вкусом гораздо больше нежели обычная нарезка из огурцов, большим плюсом данного вида подачи огурцов является то что любые безвкусные водянистые огурцы становятся вкусными, а хорошие грунтовые домашние просто волшебными. Нюанса два….огурцов надо брать с запасом…и не съесть все сразу по окончании приготовления, а в остальном рецепт прост как и всё гениальное….

Нам понадобятся: огурцы 1кг, чеснок 1 головка, соль, перец чёрный горошек, острый нож и хорошее настроение и наверное манипуляторы, что нибудь типа рук!

Эмальерное искусство сегодня переживает настоящий подъём. Всё популярнее становится тенденция украшать интерьеры живописными эмалями — роскошными, неповторимыми, практически вечными.

Наверное многие задались вопросом: “А эта красота создаётся?”. Сегодня мы раскроем тайну мастеров-эмальеров, благодаря, наблюдательному и талантливому автору жж-блога m_a_d_o. Себя автор называет художником-монументалистом, который сейчас преподаёт детям рисование.

Бился — бился Василий Иванович с коррупцией: и свобода лучше, чем
несвобода — говорил, и гражданское общество — создавал, и ментов в
понтов — переименовывал, и Сколково — модернизировал, ан ничего у него
не получается:(. Воруют! Даже еще больше, чем раньше. Тем более, что
сидеть по экономическим статьям теперь практически не приходится.
Устал Чапаев, разочаровался и поехал к подруг Ангеле на российский народ
жаловаться, а Петьку за себя покамест оставил.

Возвращается он через месяц, и нарадоваться не может — чиновники
вежливые, взяток не берут, работают быстро и аккуратно. Гаишники не
баблосы собирают по кустам, а на перекрестках палками машут — пробки
разгоняют. Генералы не дачи руками солдат строят, а по полигонам бегают
— солдат в атаку за собой ведут. Врачи операции делают бесплатно, а при
виде пухлых конвертов прячутся в ординаторских и запираются на ключ. А
народ, вместе с ОМОН-овцами, каждую субботу выходит на согласованные
демонстрации – желать долгие лета власти. Лепота!
Вызывал тогда Чапаев к себе Петьку, обнимает, целует, шубу с
президентского плеча, из неметчины привезенную, дарит и самым большим
орденом награждает. Ну а теперь, говорит, колись Петька — как ты за
месяц достиг того, чего я за все годы добиться не смог! Выдавай,
говорит, Петька свою военную тайну!
— Да нет у меня никакой военной тайны, Василий Иванович, человек я
малограмотный, про свободу и несвободу ничего не знаю, дебет с кредитом
путаю, но вот с пулеметом Максим – управляюсь в совершенстве! Поэтому я
просто приказал в каждом учреждении поставить по два пулемета Максим с
полными коробками лент и чуть где кто-то честно жить не хочет — очередью, очередью!
— Молодец Петька! Продолжай дальше. Только вот я одно не понял — а
почему два пулемета-то?
— Да пробовал я одним обойтись, Василий Иванович, но не сподручно — все
время перегревается!

Шестнадцатилетняя американка Эбби Сандерленд, которую чудом удалось спасти после того, как ее яхта пришла в негодность и дрейфовала в Индийском океане, заявила, что снова собирается отправиться в одиночное кругосветное плавание. Об этом сообщают западные СМИ.