Пельмешки без спешки

Не мудрствуя лукаво, — приготовим простое, вкусное и нужно сказать – диетическое блюдо. Не смотря на его незамысловатость, — получилось весьма достойное основное блюдо на праздничном столе к 8-му Марта.

Заступаем на праздничное дежурство по кухне…

Недавно заметила, что нет на нашем форуме рецепта песто и решила по-быстрому это исправить.

Я очень люблю итальянскую кухню и хотела бы сегодня с вами поделится таким простым рецептом как песто. Многие из вас скорее всего знают и могут, но так как его на пельмешках нет…. то надо исправлять.

Под катом 2 рецепта, присланные голодными студентами.

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек!
Сегодня у меня для вас 2 рецепта, которые меня просили опубликовать трое студентов. Свои имена они скромно просили не называть. Это их первые шаги на кулинарном поприще. Улетев из родного гнезда, они оказались один на один с суровой действительностью.

Дорогие наши красавицы !
Мужское население дока поздравляет вас с праздником весны !
Будьте ботанически цветущими, зоологически подвижными, анатомически гармоничными
и физиологически активными !))
С праздником любимые !

Поздравительный флешмоб считать открытым

На носу женский праздник, а такое событие пропустить нам мужикам опасно , потому что чревато пасмурной погодой в доме на долгие дни. Этим постом открываю рубрику очумелый кулинар, потому что я и тесто это что то невообразимо разное, но что не сделаешь для любимой пока она на работе и не видит эту кухню, во что я её сегодня превратил тренируясь с тестом. После долгих истязаний с обеих сторон, моё терпение кончилось и я побежал в магазин за готовым тесто фило. Прибежав и раскрыв пакет громко произнес слово « ИДИОТ » да так , что кошка прибежала из дальней комнаты посмотреть на этого красавца , которому обращались эти слова. Это надо было так мучиться .. другого слова я для себя не находил и молил бога , что нашел это тесто в нашем магазине, хотя если бы не нашел то слоеное тесто находится там всегда в продаже и ничего бы не случилось , если бы взял его.

Операция « Конверт» должна была пройти в сжатые сроки, до прихода основных сил противника. Надо было приготовить, протестировать, сфотить и убрать все следы движухи на кухне.

Всей честной компании мой большой весенний привет! А я тут снова с блинами чудю!

А принёс как-то муж домой кусочек брынзы. Ага, брынза, болгарская, солёненькая и зелень – будут блины. Нет, не блинчики с начинкой из брынзы, а просто блины. Зачем изобретать велосипед, спросите вы? Ну, не знаю, захотелось. Получились здоровские. Только в этот раз мне досталась брынза сербская. Она мягче и менее солёная и я получила немного другой результат, но тоже ничего.

Продолжаю уже вторую тему из серии « Из записок командировочного ». Первая называлась «В поисках гамбургера…» Буду постепенно рассказывать вам обо всем интересном, на мой взгляд, что мне довелось увидеть. А так как я пишу в док «Пельмешки без спешки», то, конечно, и о том, что пришлось попробовать в этой большой многокультурной стране. Надо сказать, то, что я увидел в Америке, уже давно не встречал в Европе и, в частности, в Германии — полностью забитые рестораны каждый день. Наверное, это связано с менталитетом американцев, которые постоянно перемещаются в пространстве, и, например, машина для них — неотъемлемая часть жизни.

Забитые рестораны это, наверное, признак их расчётливости. Да, и это понятно, продукты дорогие, и стоять, тратить время на кухне стоит тоже деньги, поэтому они легко пользуются многочисленными ресторанчиками, которые там на каждом углу. Эти ресторанчики предлагают по очень умеренным ценам довольно неплохие варианты подкрепиться. Сегодня предложу вам вместе со мной попробовать одно из понравившихся мне блюд, которые я выбрал в меню мексиканского ресторанчика La Hacienda .

Здравствуйте.

Коротко порыскав поиском по доку не нашел ничего про сей продукт. Однако, по крайней мере я, любитель посидеть-погрызть куриные шейки. Предлагаю Вам свой вариант приготовления.

Не за горами 8 марта. Предлагаю несколько вариантов блюд из печени.

Готовила я эти блюда на день рождения мужа. У меня получилось 4 варианта.Могу показать только 2 из них, остальное — на словах. Более удачный можете определить сами. Простите за титульное фото, своё сделать уже не хватило времени…
Итак, нам понадобятся:

Борщ — традиционный русский суп из свеклы, который должна уметь готовить любая домохозяйка. Рецептов этого блюда — множество. Каждая деревня, каждый дом готовит его по-своему и считает, что именно его борщ является самым правильным! Беседовать на эту тему можно бесконечно. От себя, честно скажу, борщ — это не только вкусное блюдо, а еще и состояние души.

Лучший борщ на Руси готовят не на воде, а на кислом квасе- сировце, от этого он становиться более насыщенным и ароматным Главным компонентом борща является свекла, прежде всего она создаёт вкус, аромат и цвет борща. Свекла до закладки в суп может быть приготовлена разными способами: ее жарят, запекают, тушат, отваривают в кожуре и т.д. Из мясных ингредиентов используют нежирную свиную или говяжью грудинку на кости. Украинский борщ готовят с уткой и свининой, а также с гусем.

В Украине борщ подается с пампушками и чесноком. Неплохо, на мой взгляд, сочетается борщ с салом и черным хлебом. Один знакомый одессит рекомендовал есть борщ так: половину борща есть без сметаны, а половину — со сметаной.

Художник Леонард Туржанский

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек!
В этот первый весенний день дежурю по кухне я, ваша Нюша.