Пельмешки без спешки

Очень вкусные окорочка. Хороши как горячими так и холодными.

Добрый день!
Разрешите представить вашему вниманию такое блюдо, перед которым не устоит ни один татарин. А если, как говорил один из моих лучших друзей: «в каждом из нас есть хоть немножко татарина», то, думаю, что не все устоят перед таким соблазном

Всем доброго времени!
Хочу рассказать о рецепте, который позволяет приготовить быстро, вкусно и, самое главное. без существенных хлопот.

1.5 стакана кефира.
0.5 ч. ложки соли
1 яйцо
2 ст. ложки сахара ( когда нам хочется кребли к чаю или с молочком они хорошо идут, нужно добавить чуть больше сахара, примерно 3--4--5 ст. ложек)
2 столовые ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 3 стакана (тесто не должно липнуть к рукам).

Так удачно случилось несколько событий:
— наткнулся и тут же купил огромных и очень красивых шампиньонов;
— грызусь, что давно не проявлял знаков внимания к любимой половине, вот и цветы завяли…
Срочно требуется «романтическое свидание» или что-то вроде этого;
— (а про себя подумал, что и неплохо было бы создать что-то новенькое из закусок).

Короче, вот лежат огромные красивые грибы, жалко мелко резать, а напротив стоит мущщина у которого чешуцца руки сделать что-то красивое, эффектное и вкусное.
Раз руки чешуцца — сначала чешем ими репу…
…думаем куда бы эти руки приладить (господа офицеры, молчать!)))..

День добрый, сопельмешники! Еще раз всех с прошедшими праздниками. У многих уже давно наступили трудовые будни, кто- то только сегодня вышел на работу, но все, кто имеет отношение к постсоветскому пространству, помнят, что есть еще и «Старый Новый Год» ( он не за горами ). Так может «ударим» по сладенькому? Кому интересно- под кат…

Почему «Про Рождество»? Все просто, готовил его к этому празднику.
Сразу замечу, рецепт не из быстрых, но поверьте, результат стоит того. Так как изначально постить тортик не планировалось, то часть фотографий отсутствует, не обессудьте, постараюсь подробно все описать буковками.
Основа торта- бисквитные коржи, вот с них и начну. Потребуется:
— 100 грамм сливочного масла;
— 1 банка сгущеного молока ( с сахаром );
— 2 яйца;
— 0,5 столовых ложки соды;
— 2 столовых ложки уксуса;
— 8 столовых ложек муки;
— 2-3 столовых ложек какао.
Чтобы замесить тесто, масло необходимо растопить, добавить банку сгущенки, перемешать. Взбить 2 яйца и соединить с уже полученной массой. И постепенно добавить 8 столовых ложек муки не забыв про соду и уксус. Тесто разделить на две части, в одну из них добавив 2-3 столовых ложки какао. Выпекаются коржи по 20- 25 минут при температуре 200 градусов. Для меня это было самое сложное в приготовлении, необходимо следить, чтобы коржи не пригорели. А дальше, уже и фото в помощь желающим повторить рецепт.

Печь беляши мою маму научила моя бабушка Алима, мама в свою очередь научила мою жену, та — дочку. Так что можно сказать — это семейный рецепт, передающийся уже не менее четырех поколений ;) От исходного татарского блюда осталась только концепция приготовления мяса в тесте, в которую каждая хозяйка нашей многонациональной семьи вносила свои изменения — то, что получилось в итоге я и опишу.

Надо:
Понятное дело само мясо,
лук — 1 шт,
чеснок — 2-3 зубка,
вино белое 150-200 гр,
лист лавровый,
семена фенхеля,
грибы ( у меня шампиньоны)
лук зеленый и порей,
растительное масло для жарки.

Сейчас можно встретить плиточный такой чай, но можно делать и свою смесь из зелёного и чёрного сортов чая. По своей калорийности и насыщенности всякого рода полезностями его можно приравнять к тарелке супа. Хороший с утра, заряд энергии на полдня обеспечен.

это вообще-то не рецепт, а просто вкусная идея….
мелко режем хлеб. поливаем маслом с вегетой ( : 0 сейчас опять набегут большие не любители вегеты), чесноком, сольюперцем…
добавила чуть сухого укропа, да можно любые приправы на вкус!
полить хлеб и в духовку ( при 200градусов на минут 10. но надо стоять и постоянно смотреть чтобы не сгорели)
до образования светло-коричневой корочки , мои детки любят
что бы внутри сухарики были чуть мягкие, вкусно….

около 500гр. муки ,
250мл. кипяченой воды,
пакетик сухих дрожжей,
3ст.л растительного масла,
2ч.л сахара
2ч.л соли.
Обсыпка: пучок мелко порезанной петрушки( у меня любят с укропом),
чеснок через чеснокодавилку ,
растительное масло 50мл.,
соль по-вкусу,
перец чили (по-желанию).

Когда-то мне довелось пробовать чай, способ заваривания которого приготовляющий назвал индийским. Это интриговало. Черный чай заваривался на кипящем молоке и добавлялся сахар. Не поручусь, но, насколько помню, никаких дополнительных ключевых моментов не было. Вкус тогда мне понравился, но как-то повторять руки не доходили. И вот относительно недавно…