-
-
13 июл 10Вообще это "Сотэ" называется. Очень вкусно особенно под водочку ;) -
-
-
-
AntonR АВТОР13 июл 10Я первый раз слышу слово "Аджабсандал". Ну в принцине "ничто не ново под луной". Любое блюдо уже наверняка кто-то когда-то делал. Тогда получается вообще ничего не надо постить. Кстати, о жаренной картошке. Картошка, пожаренная Мастером этого дела, талантливым Мастером — одно из вкуснейших блюд. У тысяч людей будет просто жаренная картошка, и только у избранных — шедевр. И рецепту жаренной картошки от мастера — я буду радоваться. А подобного салата я не видел, поэтому и выложил. И кстати, тогда уж Харавац (о котором я то-же не слышал) подходит сюда больше чем Аджабсандал.-
AntonR АВТОР13 июл 10Кстати о картошке. Представте: почти мешок картошки почищен и порезан в полевых условиях, "бездымный" костер, над ним найденный железный лист метр на полтора на камнях, из "начем жарить" — жир из говяжей тушенки из НЗ, 1955 года выпуска, из специй — немного соли. три человека одновременно мешают картофель в процессе жарки и один следит за костром. А знаете какая вкусная картошка получилась? Словами не передать. Жадь фото нечем было сделать, да и не до того было.
-
-
-
-
-
A13 июл 10Есть еще весьма похожий рецепт салата в Молдавии, там только баклажаны и перец сладкий жарятся, а помидоры свежие, так же добавляется лук, соль и уксус. И фишка в том что бы не смешать ингридиенты, а выложить все слоями.
Сделано с
NoNaMe