Avatar

weber2005

@weber2005

с нами 20 лет 2 недели 6 дней
Онлайн 9 лет назад

«…А зачем оно было? Никто не скажет. Заплатит ли кто-нибудь за кровь?
Нет. Никто.
Просто растает снег, взойдет зеленая украинская трава, заплетет землю… выйдут пышные всходы… задрожит зной над полями, и крови не останется и следов.
Дешева кровь на червонных полях, и никто выкупать ее не будет.
Никто…»
/Михаил Афанасьевич Булгаков, роман «Белая Гвардия» 1924 год/

Признаться, мало кто глядя на сегодняшние трагические события в Киеве вспомянет Михаила Афанасьевича Булгакова… А зря!
Зоркий глаз и цепкая память молодого еще тогда начинающего писателя выхватила густые краски и, как бы сегодня сказали, — «натурализм» того времени во всей его чудовищной красе. Его роман «Белая Гвардия» и последовавший за ним театральный «римейк» — пьеса «Дни Турбиных» есть самое настоящее ЗЕРКАЛО того, что мы сегодня можем воочию наблюдать на улицах многострадального Киева.

«Налетела грусть. Ну, что ж, — пойду пройдусь…» Это Розенбаум скорее всего об осени…
Вот и я решил пройтись. Задолбали (мягко говоря на ломаном французском..) дожди. Осень «фактическая» как то необычно-внезапно обрушилась в строгом соответствии с календарной. Что – совсем не обрадовало. Сентябрь у нас – еще целый месяц лета… Бархатный сезон, так сказать… В этом году – он получился наждачным… По всем правилам – со «смачиванием»… Тем не менее – пошли грибы. В радость! Вот и пройдемся за ними. Можно сказать – с охотой! И – на охоту.

Знаменитый наш писатель Владимир Солоухин так и назвал свою замечательную книгу о грибах – «Третья охота». (Настоятельно рекомендую к прочтению всего творчества… На ННМ есть пост про него и выложены все его книги!). Подразумевая, очевидно, пулевую/ловчую охоту и рыбалку – в качестве первых двух…

В самый разгар весны, 14 апреля 1960 года на шахте «Северная» Донецкой обл. УССР произошла авария. Из разряда – «обычных», какие нередки в таком опасном производстве. В третей рабочей смене, когда по обыкновению и специфике горной работы людей под землей остается уже не так много – произошел «сход» с рельсов груженой углем вагонетки. Ситуация – не слишком «заштатная». Такое случается и довольно нередко… Но в этот раз – все было иначе. Вагонетка подпрыгнула, и ударила в высоковольтный кабель, идущий к подземной трансформаторной подстанции. От удара возникло короткое замыкание и дуга (напряжение 6000 вольт). Кабель в резиновой изоляции загорелся. Пламя начало быстро пожирать изоляцию и продвигаться к трансформатору… Мимо по выработке проходил молодой горный мастер Владислав Титов. Мгновенно оценив ситуацию и грозящую катастрофой опасность – он сразу подбежал к трансформаторной камере и повернул ручку отключения напряжения. Корпус камеры ТП и ручка оказались под напряжением… Рабочего ударило током в шесть тысяч вольт, но он, скорее уже по инерции, — отключает ТП…! Непонятно каким образом, в шоке, пораженный током – он сделал свои последние несколько шагов и упал своим телом на горящий электрокабель. Когда спустя несколько минут, его нашли прибежавшие товарищи – на Владиславе горел сапог и дымилась одежда… Ему было всего 25 лет…

Последнее воскресенье лета – профессиональный праздник горняков. День Шахтера! И сегодня этот пост посвящен одной из самых тяжелых профессий – шахтерскому труду! Он посвящен людям, которые вложили в этот труд свою душу и энергию, свой разум и талант изобретателей. Они прославили свою профессию и свою страну…

Хоть на просторах Российской империи – СССР – РФ множество мест залеганий угля, на слуху у всех только одна «шахтерская колыбель» — ДОНБАСС… Разработка угольных месторождений Донбасса началось еще при Петре Великом. Именно тогда в окрестностях нынешнего города Лисичанска Григорий Капустин и нашел первый «донбасский» уголь. Добыча велась на рудниках и в шахтах. Со временем – шахты становились все глубже, а работа в них – все опаснее… К концу 19-го века – шахтерский труд был одним из самых опасных по травматизму и несчастным случаям. Техника безопасности на шахтах – практически отсутствовала, как и любая система или методика предупреждения или предотвращения обвалов и выбросов газа метана. Жизни простых работяг – никто не считал. Конец 19-го – начало 20-го века «ознаменованы» крупными авариями на шахтах Донбасса с сотнями погибших и тысячами раненых, обожженных, изувеченных…

Сегодня традиционный «Пельмешник» будет посвящен искусству заточки ножей.

Не секрет, что ГЛАВНЫМ помощником кулинара на кухне – является нож! Именно ножом с глубокой древности человек «орудовал» и заменял им практически все остальные, скажем так, — специальные инструменты. Ножом готовили пищу и с помощью ножа, бывало, — ее же и ели! Как тут не вспомнить «Если мяса с ножа ты не ел ни куска…»(с).
Но этот самый верный друг кулинара, как бы хорош он не был, имеет одно «плохое» свойство – он тупится… Теряет остроту и способность резать качественно и точно…
Поэтому с проблемой заточки ножей – рано или поздно сталкивается любой кулинар. Ну, или «домохозяйка»… Да, да! Именно с проблемой! И проблема эта такова, что во времена стародавние и не столь уж существовала целая «выделенная» профессия – ТОЧИЛЬЩИК… Причем профессия сия подразумевала сразу и непременно высокую квалификацию! Никаких тебе «третьих разрядов»… Точильщик может быть только хорошим! И ходили эти самые точильщики по городским (чаще всего) дворам. «Точить ножи-ножницы…».

Сделано с NoNaMe
© 2000-2026