kuka

Пожалуй, каждого из нас коснулись тем или иным образом природные, социальные или техногенные аномалии последнего времени. И если надоедливый дождик за окном наводит лишь тоску, то более масштабные катаклизмы поневоле наводят на мысли о причинах, стоящих за ними. Люди рациональные относят их на счет природных циклических процессов колебания активности самых разных явлений или просто вероятности. И, действительно, оглядываясь в прошлое, можно найти примеры ничуть не менее, а подчас и гораздо более разрушительных катаклизмов. Разумеется, одно дело — читать историческую хронику о землятресении и совсем другое дело — сидеть под столом, надеясь, что сверху не упадет ничего, что бы стол из IKEA ни выдержал бы. Люди менее рационально мыслящие объясняют подобные феномены гораздо более разнообразно — тут и примеры из Библии, цитаты из сочинений Нострадамуса, предсказания Ванги, конец календарей майя, гадание по звездам Павла Глобы и прочие неоспоримые свидетельства, подкрепленные авторитетным мнением известного специалиста в данных вопросах бабы Нюры из соседнего подъезда. Не обладая столь высоким авторитетом, давайте просто попытаемся задуматься, что же в последнее время произошло и есть ли какая-то логическая связь между этими событиями или связь с некими другими событиями или процессами. Для начала напомним наиболее запоминающиеся по своей разрушительности явления последнего времени.

Первым вспоминается, разумеется, землетрясение, цунами и последовавшая за ними техногенная катастрофа на атомной станции в Японии. Действительно, сверхподготовленная к подобным катаклизмам Япония в один момент потеряла пару десятков тысяч человек и получила головную боль размером почти в Чернобыль. Как признают сами японцы, подобной катастрофы они еще не испытывали. Нет, конечно, число жертв от сильных землетрясений были значительно бОльшими, но, учитывая уровень подготовки, специальные технологии строительства, современную систему оповещения и службы спасения, действительно, урон, нанесенный стихией и самим человеком, оказывается беспрецедентным…

Мы ведь с вами люди культурные, правда? Не кухаркины, чай, дети. Вот бывало вспомнишь…

Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
За ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.

Давненько чего-то в Пельмешках священных войн не было… Скууушно. А давайте-ка сделаем кулебяку! Ну что, приготовились к хорошо знакомой знатокам русской кухни кулебяке — закрытому пирогу со сложной начинкой? А вот фиг вам! Это архангельская, поморская кулебяка — открытый пирог с простой начинкой. Архангельские трескоеды других рыбных кулебяк не признают.

Давно известно, что архангелегородцы по будням едят картошку с треской, а по праздникам — треску с картошкой. Поэтому, естественно, и кулебяка у них тоже своя, особенная, с рыбной начинкой, ничем не разбавленной. Натюрель, тскзть. Самый настоящий натюрель, так как даже фарша для нее не надо. А надо напластовать трески или палтуса — цельные куски рыбы без костей с полладони величиной. И все? И все. Итак, что нужно:

Попалась мне тут аппетитно выглядящая рыба со странным именем — пангасиус или сваи (swai). Ну и решил я ее попробовать. Рыба эта сейчас промышленно разводится в странах Юго-Восточной Азии, таких, как Таиланд, Вьетнам и поставляется по всему миру. Популярен не только в качестве еды, но также и как декоративная аквариумная рыбка. Относится к сомообразным.

Решил запечь в сметане в духовке. Вот что потребуется:

Наконец-то эти журналюги начали публиковать комментарии людей, имеющих понятие о том, о чем они говорят. А то уши вянут от того, что они плели последнее время. Ниже — перевод публикации Ассошиейтед Пресс.

Отчаянные попытки избежать плавления активной зоны на ядерном реакторе в Японии

Наверное, все помнят недурной фильм Стивена Спилберга «Спасти рядового Райана». Для нашего зрителя, избалованного еще советскими фильмами на военную тему, кино, конечно, до шедевра не дотягивает, но сделано смотрибельно, несколько сентиментально, в общем, 100%-ное хорошее американское кино. Выпущено оно было более 10 лет назад, а повествует о временах, стремительно становящимися историческими. А как сейчас, в современной Америке, стали бы действовать в подобной ситуации? Почему я задался этим вопросом? Да пришло мне по почте предложение от одного из ресторанов (ага, ресторанов) быстрого питания. Весьма любопытное. И вот почему:

Как выяснили инженеры компании Consumer Reports в лабораторных тестах, версия iPhone 4 для американского оператора Verizon страдает проблемой сброса звонков или их невозможности при слабых уровнях сигнала.

На протяжении последних лет мы все постоянно слышим о проблемах в космической программе России. Эксперты разного калибра с более или менее умным видом рассуждают о причинах.

Сет Боренштейн и Джордан Робертсон, Ассошиейтед Пресс — 16 февраля 8:49

Сначала машины обсчитали нас в обычной математике. Потом они заменили нас на конвейерах, стали путешествовать по местам, до которых мы просто не в состоянии добраться, даже побили нас в шахматы. Ну а теперь компьютер по имени Уотсон обыграл нас в игру «Jeopardy!» (в России — «Своя игра»).

Матти Хуухтанен, Ассошиетед Пресс

Хельсинки — Титаны хай-тека — Майкрософт и Нокия объединились для совместного производства смартфонов, которые могли бы на равных конкурировать, например с продукцией Эппл и Гугл и таким образом ухватить свою удачу на рынке, который ими стремительно теряется.