Чтобы курица так не подгорала, а обзавелась румяной кожицей, можно просто запечь ее в рукаве. А за 15 минут до готовности порвать его над курицей и будет счастье. Плюс поставлю, но...
Значитца так. Плюс за работу, минус за исполнение. Ободрать кожу и съесть! Думаю, что НЕ противно!!!
Примерно вот так.
А, в принципе, ничего страшного. Тот, кто ничего не делает, у того и ... красивая корочка — дело наживное.