gretli

Баклажаны
морковь
лук
сметана или майонез, или несладкий йогурт
чеснок
масло
соль

лук и морковку обжарить до мягкости

Что еще делать в Ростове ? конечно покупать и варить раков.
Хотя, опытным путем проверенно, если их варить и есть каждый день в течение 2-х недель, то на тебя начинают странно смотреть :))))
итак,
раки, самые вкусные это мелкие раки, но их тяжко чистить..
каменная соль из расчета 1 ст ложка на 1 литр. (или 1,5 для любителей солененького)
укроп, желательно старый и сухой, но за неимением и молодой подойдет.
масло 1 пачка или половина
.

куриное филе
болгарский перец
банка консервированных ананасов
зеленый лук
ст. ложка кукурузной муки (можно заменить на крахмал)
1 ч. л. паприки
2-3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка оливкового масла
соль

Готовим маринад. В тарелке смешиваем: соевый соус, парику, оливковое масло

Для соуса :

Сыр
Чеснок (обычно 2 зубка,но я беру больше)
Сметана (или майонез)
Сок лимона (пару ст. ложек)