Печеночный рулет

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • hunta3077
    27 мар 13
    Конская печень очень вкусная, впрочем как и конина. Ну или лосятина.
    Ответить
  • ladival
    26 мар 13
    Не знаю как на вкус, а на глаз очень даже ничего, т.е. красиво)))).
    Ответить
  • Sograt
    26 мар 13
    люблю печёнку, просто жуть, нада будит попробовать
    Ответить
  • ahtoh_ban3
    26 мар 13
    Не люблю печенку с садика, но такую красоту попробовал бы :)
    Ответить
  • katran07
    26 мар 13
    Очень красиво...
    Ответить
  • dot66
    26 мар 13
    Обожаю печеночный паштет. Обычно смешиваю куриную с говяжей 50/50. Судя по фото у автора только куриная. Ещё в блендер можно добавить вареное яйцо.

    Но вот зачем нужен сыр непонятно.
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      dot66 26 мар 13
      1 намного вкуснее, даже с маслом не плохо, попробуйте.На вечеринке эту закуску первую съедают. Еще хорошо идет овощные рулеты. Залью на сайт в скором времени.

      2 красиво
      Ответить
      • dot66
        gretli 26 мар 13
        Я делаю немного иначе. Печенка варится со специями. Поджаривается лук до карамельного вида. Потом печенку, лук с маслом и вереные яйца в блендер. Добавлять печёночный или куриный бульон до констистенции густой сметаны. В результате получается давольно жирный паштет. Но наверно стоит попробовать с сыром.
        Ответить
  • N
    25 мар 13
    краcивооооо!
    Ответить
  • klen77
    24 мар 13
    желательно не свиная (хотя и с ней ничего страшного), остальные все виды печени идут за милую душу
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      klen77 24 мар 13
      можно брать любую, я люблю или телячью, или куриную. На фотографиях куриная.
      Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      klen77 24 мар 13
      особенно утиная )))
      Ответить
  • alasser
    24 мар 13
    Идея рулета со сливочным сыром и паштетом понравилась. А убирать на 1-2 часа точно в морозилку, не в холодильную камеру?
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      alasser 24 мар 13
      может у меня рулет слишком мягкий, но при распределении сыра он не распределяется хорошо. Только положить в морозилку сработало, Там идея что бы подморозился верхний слой. Если он у вас "схватится " за более короткое время, то дольше держать не надо.
      Ответить
full image