Кулинария

Не люблю быть голословной. Как и обещала, подробно отфотографированный рецепт фриттаты, что по сути является сложным омлетом итальянской кухни.
Такую фриттату можно приготовить и за минут 50, но, учитывая нагрузку фотографа (да еще и без штатива), я провозилась более трех часов. В результате имею запачканный жирными пальцами фотоаппарат и вот это:

Ингредиенты не сложные:
6 яиц
1 репчатая луковица
1 стакан свежезамороженного зеленого горошка
100 г вареной колбаски (или ветчины)
200 мл сливок жирностью 20%
50 г вашего любимого сыра (твердых сортов)
1 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. растительного масла
соль, черный молотый перец

Добрый день, кулинары!
Этот рецепт уходит корнями во вчерашний день, после которого остался фарш для пельменей, пара помидорок и несколько стеблей сельдерея. Чтобы не дать вышеописанным остаткам пропасть в безвестности, я решила немного поэкспериментировать.

Прошу любить и жаловать Linguine sperimentale con carne di montone

Вот и наступило воскресенье .
Можно немного расслабиться ,глянуть за окно … а там снег.
Последние дни у нас холодно ,я что то не помню такой зимы здесь.
Вообще никуда не хочется идти , сидеть дома и греться ..
Да , но греться тоже моно с пользой ))) .

Собственно, в этом году я решила продолжить традицию и снова напечь печенья перед Рождеством. Выбрала 2 вида — имбирное и апельсиновое.

Про имбирное тут уже писали недавно, напишу про апельсиновое!

Здравствуйте, уважаемые посетители «Пельмешек». Поздравляю Вас с Рождеством!

Из-за глюкоты на сайте , нижний пост нельзя ни убрать ,ни задать вопросы вообщем ничего ))). Решил перезалить повторно .

Ингредиенты: филе белой рыбы (треска, щука), 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, 150 г. шампьньонов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сливок 20% жирности, 3 ст. л. мягкого сливочного сыра, лук зеленый, майоран (у кого нет, можно просто укроп) специи для рыбы.
Для приготовления: доска разделочная, сковорода глубокая, нож, лопатка/ложка, фольга.
Время приготовления: 15 минут + 40 минут (духовка)

Вкусный куриный пирог.

Этот торт я традиционно готовлю на Новый год. Вот наконец-то и с вами решил поделиться рецептом. Что удивительно, я этого торта больше нигде и ни у кого не встречал. И в интернете его не видел, так что надеюсь, что буду оригинален. Итак, встречайте меня с дебютом.