Кулинария

Предлагаю вашему вниманию быстрый отчет по горячим следам. Вчера был хэллоуин. Жарить мясо? Делать салаты? Все это было. Надо что-то думать свежее.

Такое, чтобы и в духе праздника, вкусно, да и красиво в придачу. Поэтому получилось вот это.

Итак. У нас есть острый перец. И мы хотим сохранить его подольше в не засушенном состоянии.

Конечно, многие видели гирлянды лука и чеснока вместе с красным перцем. Красиво. И уместно в хате. В городской квартире таких витаминов много не развесишь. Да и со временем в такой гирлянде перец становится слишком сухим.

Почему НАФАНИНЫ? Передаю слово своей половинке, она-то и внесет ясность что к чему:

Блюдо это готовил мой папа и называлось оно "Баклажаны со вкусом грибов". А папу мы называли Нафаня за сходство с персонажем из мультика про домовенка Кузеньку (любят в нашей семье мультики, не с противными покемонами, а наши, отечественные со смыслом и красивыми узнаваемыми персонажами). Сходство было не внешнее, а внутреннее. Если случалась "беда-беда, огорчение" стоило только произнести заветное "Нафаня-я-я!!!" и подмога не заставляла себя долго ждать. Но... жизнь штука сложная... Нафанечки с нами нет уже четыре года... Точнее рядом его нет, а так он с нами пока живет память о нем и все то, что он успел нам дать и чему успел научить. А дать он нам успел, поверьте, немало!

Приветище, солдатам кулинарного фронта !

Читаю сей замечательный док уже года два, готовить всякие вкусности тоже люблю, но вот зафиксировать хотя бы один процесс вкусностизготовления не было возможности — отсутствовал цирфотоапарат :)

На этот раз удача цифромыльница застигла меня в отпуске, в деревне. На улице пасмурно, гости просят есть. Решено было нафаршировать перец.

Холодно становиться. Хочется чего-то горячего и весомого.
Про сало говорить ничего не буду. Как в том анекдоте: «сало оно и есть сало». Вопрос только в способе его приготовления.

Если вам посчастливилось стать обладателем прекрасной части барашка,

задней ножки, и вы вдруг задумались что бы такое с ней такое сообразить, то эта подсказка лежит под

Жуткое название для вполне мирного блюда.
С высоты пройденного я стал понимать, почему они так упорно появлялись во всяких дошкольных и школьных блоках питания, если на кануне гарниром было пюре картофельное. :)