На мой взгляд, автор абсолютно прав, САЛО соли НЕ берет больше, чем нужно. Я и сам видел, как его солили в ванне, полной соли, доставая куски после долгих поисков наощупь, чуть ли не лопатой... Было вкусно...
Однако в данном случае мяса многовато, а оно очень даже способно получиться ПЕРЕсоленым, поэтому количство соли желательно как-то регулировать. Поправьте меня, если ошибусь.
Вот! Абсолютно согласен! Сало вкусное без заморозки когда свежее, но если нужно его хранить — выход один морозильник, а тут уж после доставания от туда то так как предлагает sirmon. А автору скажу, что он сделалал какое то саленое мясо но ни как уж не сало.... :)
Комментарии
Свинина же — самый кишащий микроорганизмами вид мяса. Как изгнать?
Ведь мы берем сырое мясо-то) Пугает!
Однако в данном случае мяса многовато, а оно очень даже способно получиться ПЕРЕсоленым, поэтому количство соли желательно как-то регулировать. Поправьте меня, если ошибусь.
+1
Хотя я именно такое и люблю))