Кулинария

Кабачки, опять, кабачки!

Предлагаю Вашему вниманию замечательное блюдо, которое я открыл для себя сравнительно недавно. Спасибо за это «Гастроному». В их трактовке я и представляю данное блюдо.

На все про все Вам понадобятся: около 400г мякоти баранины или говядины, 400г сухого нута, 5 средних помидоров, 1 луковица, 3 ст. л. топленого масла (вполне заменимо растительным), 1чл молотого черного перца.

В жидкостях вся сила.

Продолжаем эпопею с лёгкими супами. Порой хочется и таких, незамысловатоудобоперевариваемых :).

А вот вы любите котлеты? Я так очень. Особенно рубленые..мммм… Вкуснота. Казалось бы, котлеты -они и в Африке котлеты, но вот, однако, не совсем это правда. Предлагаю вашему вниманию японизированные котлеты:) Всех заинтересовавшихся прошу под кат.

Японский гамбургер (они это называют хамбаагааа) относится к категории еды, которая пришла с запада и ояпонизировалась, то бишь подстроили японцы ее под свой вкус. На мой взгляд, весьма неплохо получилось. Почему уж они это назвали гамбургером сказать не могу, хотя пару идей на этот счет имеется:) Полазив по обширным просторам Интернета я пришла к следующему набору продуктов:

Кто же не любит вареников – вареники все любят! Вопрос только – какие вареники вы любите? Время от времени натыкаюсь в инете на посты с варениками и с удивлением отмечаю, что все вареники приготовлены из тонкого теста, замешенного на воде, и ни разу не встретились вареники, которые готовят там, где живу я. Какое упущение! В варенике должно быть всё прекрасно: и начинка, и тесто, и внешний вид (ну, почти по Чехову).

Такой салатик оч нравиЦА «худеющим» деФАчикам, ну и не тока им ;) …

Для приготовления этой «фирмЫ» нам потребуется:
0.5 — 0.7 кг крупных креветок
1 — 2 помидора
1 огурец
1б маслин (я брал без косточки)
200 — 300 гр брынзы
1 болг перец красный
1 болг перец желтый или зеленый
1 авокадо
сок 0.5 лимона
зелень (по вкусу)
оливковое масло Extra virgin 5-6 ст ложек или по вкусу…

Холодает.
Как-то неожиданно осень наступила, пятки с носом мёрзнут. Тянет толь листьями в парке пошуршать, толь с кружечкой чая бадеистого типа в пледе посидеть…

Увидев кукурузные шарики, я подумал о чак-чаке и у меня родился дерзкий план :-) Милые дамы, особенно татарки, не смейтесь после увиденного под катом :-))

В конце месяца у нас будет проводиться Сабантуй, на который меня, кстати, пригласили. Увидев кукурузные шарики, у меня возникли ассоциации на чак-чак. Купив водки, шариков и всего прочего, я устроил себе Сабантуй дома :-)) У меня такая жизненная позиция — каждый понедельник превращать в праздник — сабантуй :-))

Грибы- существа коллективные, поэтому и рецепты ныкания их на зиму, имхо, стоит коллективно размещать. Опять же лень писать несколько постов, да :)
Итак, вороне где-то кто-то что-то, а мы насобирали грибов. Немного правда, но зато каких!
Номер раз. Опята маринованные.
На 3 кг. опят:
— 1л. воды + вода для отваривания
— 3 ч.л. уксусной эссенции 70%
— 2 ст.л. сахара
— 4 ч.л. соли
— 3 лавровых листа
— 6 шт. душистого перца
— 4 гвоздики
— палочка корицы
— плюс чеснок и масло растительное (на фото не попали, но они как тот суслик- есть)