приготовил. только вместо мяса был фарш говяжий и набор специй свой — очень и очень вкусно. думал, как обычный горох будет, оказалось нет — и вкус и консистенция отличаются в лучшую сторону. даже жена с удовольствием поела, хотя бобовые не любит. спасибо за рецепт !
Все просто замечательно, единственное дополнение то что лук должен быть сбрызнут уксусом. Совсем другой вкус и аромат получится. В идеале, лук маринуют ГУРОБОМ, это сок не зрелого винограда, приготовленный определенным образом.
Эх, приготовил, вкусно... Но, мало что то получилось. Прибавил зиры и куркумы в разумных пределах. Вкус наверное другой получился, но, ещё раз повторюсь: вкуснааа.
Комментарии
СпасибА!!!
с фарси; гушт — мясо.
блюдо таджикской кухни
Если есть рядом с домом рынок, то подойдите к братьям-узбекам, у них он всегда есть.
А по поводу рецептов, так попробуйте ещё хумус, он тоже из нута делается.
-Як?
-Нууууууууууууууууууууут
(без обид) :)
"... хто тронэ героический Бердичев..., того хАлЭра хватит за жьивоть..." ... таки да!!!
:)