Кулинария

Кому-то быть может и сладкое портит фигуру, а кому и — не в коня корм ))

Прошедшие праздники не прошли даром )

На сегодня — десерт.

Решила поразить будущего мужа в самое сердце и приготовить ему Настоящий Наполеон на день рождения. Чтоб всенепременно коржи из слоёного теста, мягкие, нежные и тающие во рту (ога, а не в руках(С) ). Перерыла свои книжки-интернеты. Нашла. Настоящее Слоёное Тесто. Воодушевилась, оси оптические (исключительно для храбрости) протёрла и…
Взяв:
— 350 гр. муки
— 200 гр. сливочного масла из морозилки (хоть гвозди забивай)
— 150 гр. воды (ледяной)
— 1 ч.л. лимонного сока
— 3 апельсина
— 450 гр. сливочного сыра
— 2 очень свежих яйца
— 60 мл. цитрусового сока из пачки
— 6 пластин желатина
— ванильный сахар ( 10гр.)
— 1/2 ст. сахара
— банка консервированных персиков (примерно 450гр.)
— 33% сливки 250 мл.
— соль

Кулич вкусный, как из печки. Это просто.

Если есть хлебопечка. Возложим на неё

Решила поразить будущего мужа в самое сердце и приготовить ему Настоящий Наполеон на день рождения. Чтоб всенепременно коржи из слоёного теста, мягкие, нежные и тающие во рту (ога, а не в руках(С) ). Перерыла свои книжки-интернеты. Нашла. Настоящее Слоёное Тесто. Воодушевилась, оси оптические (исключительно для храбрости) протёрла и...

Взяв:

Каждый из компонентов, входящих в состав этого блюда, может использоваться совершенно самостоятельно или как компоненты для многих других мексиканских блюд. В данном случае это будет… это будет… Пусть это будет мясо с бобами и сальсой

Компонент номер UNO – Salsa Verde или Зеленый Соус

Блины «Кружевные» или в «Авоське»

Сливки и Молоко. Те два продукта, к которым мы привыкли и отлично знаем, откуда они берутся. А сейчас … сейчас я расскажу, что такие традиционные продукты можно получить оттуда, откуда казалось бы … в общем не доится то, откуда эти молоко и сливки получаются.

Миндаль. Вот она … наша «дойная» корова …

…или чего-бы по-быстрому сварганить

Этот рецепт отнюдь не оригинален и совсем не сложен. Мне он знаком с далекого детства. Батя работал шофером, уходил в рейсы по области и возвращался заполночь. Тогда мама готовила ему такое блюдо из вермишели и тушенки – пока он помоется и переоденется – все уже на столе. Потом я использовал ту же комбинацию будучи студентом. Очень удобно – не нужно покидать кухню. Ну, кто жил в общаге, тот поймет. Рецепт потихоньку видоизменялся и облагораживался, однако не терял в скорости приготовления. А теперь я его готовлю, когда «все зажрались» и, образно выражаясь, вместо черной икры хочется картохи в мундире и селедки

Праздники всякие бывают: всенародные, торжественные, а есть семейные уютные. И, пожалуй, каждый праздник хочется поддержать выпечкой. Какие-то праздники требуют вычурных тортов, какие-то лёгких десертов. А к некоторым семейные праздникам хочется приурочить душевную выпечку: пироги, калачи, коврижки. К одному из таких семейных праздников я испекла калач с фруктовой начинкой, который я условно назвала «веночком».
Он куда проще в исполнении, чем может показаться на первый взгляд. И невероятно вкусный – язык можно проглотить!

Я замешиваю дрожжевое тесто. И для теста мне надо:

Дорогие наши девчонки ! С праздником вас ! Любите и будьте всегда любимы !