Новая запись
Serg_Go
Serg_Go
Пельмешки без спешки 12 мар 12
Подписаться

Кулич

＋
31
141
31
16
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • T
    teterenok
    15 мар 12
    прекрасный кулич,пышный просто прелесть
    Ответить
    ＋
  • A
    alexeikozlov
    14 мар 12
    Автор, нужно описание программы твоей хлебопечки под номеро 3.
    То есть какие этапы и сколько времени они занимают.
    А то не понятно, как это делать в дргугих ХБ.
    Рецепт заманчивый получился. Креативненько, главное, ребенок сможет :)
    Ответить
    ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      alexeikozlov 14 мар 12
      Эта программа используется в тех случаях, когда пшеничная мука со-
      ставляет 50% и более всего состава продуктов. Продолжительность
      цикла составляет 4 часа. В течение первых 20 минут происходит предварительный нагрев Хлебопекарни для проведения первого замеса.
      Через 86 минут после начала программы подается звуковой сигнал (8
      биппов), напоминающий о необходимости внесения дополнительных
      ингредиентов (например, изюма или орехов).
      Ответить
      ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      alexeikozlov 14 мар 12
      Пшеничный
      Прогрев 20 мин
      1-ый замес 13 мин
      Отдых 50 мин
      2-ой замес 12 мин
      1-й подъем 20 мин
      Формовка 4 сек
      2-й подъем 15 мин
      Формовка 4 сек
      3-й подъем 40 мин
      Выпечка 50 мин
      Остывание 20 мин
      Конец
      Итого 4:00
      Ответить
      ＋
  • jhammer
    jhammer
    14 мар 12
    А есть ли Хлебопечки, у которых девайс (который для размешиания теста) как-нибудь бы убирался? А то режешь красивый хлебушек, а внизу остаётся дыра.... Не "по-феншую"
    Ответить
    ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      jhammer 14 мар 12
      это врядли. фишка хлебопечек в том, что нажал кнопку и всё автоматически. и тесто месится само, и печётся потом тоже само. а без тестомесителя как же замес то пойдет? но в этом куличе нефеншй не чувсвуется ни разу. есть там дырка или нет — всё схрумкивается в момент. вкусно очень. ))))
      Ответить
      ＋
  • kot_valerianez
    kot_valerianez
    14 мар 12
    Можно пояснить это: Куриные яйца проверяем на свежесть. и фото под этим предложением? Есть какая-то фишка?
    Ответить
    ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      kot_valerianez 14 мар 12
      Да ни какой фишки. Просто сфотографировал подготовленный продукт до взбивания. а то взбитые выглядят вообще непонятно.
      Ответить
      ＋
  • noxius
    noxius
    14 мар 12
    Христос Воскресе
    Ответить
    ＋
  • Vitzliputzli
    Vitzliputzli
    14 мар 12
    А ром-баба лучше! А за старания спасибо конешно.
    Ответить
    ＋
  • saha5
    saha5
    13 мар 12
    А что там, на первой фотке, Медвед за куличем втихоря делает ? :)))))
    Ответить
    ＋
  • nevaenough
    nevaenough
    13 мар 12
    Я думал это Иваныча презент) И слоган финальный его. Но вобще-то немного рановато для Пасхи))
    Ответить
    ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      nevaenough 13 мар 12
      Лучше раньше, чем как всегда. уже лет 8 собираюсь выложить и всё опаздываю. глядь , а пасха уже и прошла. Слоган да, Иваныча, но как то под финальную фотку само напечаталось.
      Ответить
      ＋
    • dedwalja
      dedwalja
      nevaenough 14 мар 12
      Пост приятный проходит быстро.
      Ответить
      ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    13 мар 12
    сам пробовал в духовке просто 1 раз, не получилось и оставил эти затеи :( Может купить хлебопечку :)
    Ответить
    ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      lexy_m 13 мар 12
      да штука стоящая. вот только чёрный хлебушек в ней не выйдет. а вот тесто замесит и подготовит на ура.
      Ответить
      ＋
      • V
        vadim_048
        Serg_Go 14 мар 12
        Есть с функцией ржаного хлеба. А так да, только "серый", если муку 2-го сорта добавить
        (без фанатизма, не более 1/4 — 1/3 от всей муки, иначе плохо поднимается)
        Ответить
        ＋
      • Bolzen
        Bolzen
        Serg_Go 14 мар 12
        Покупай Panasonic там черный без проблем печется, только его и ем.
        Вообще после покупки печки 1,5 года назад хлеб ни покупал ни разу, про качество не говорю, просто супер.
        Ответить
        ＋
        • G
          guten
          Bolzen 14 мар 12
          +100500, в Panasonic 2501 очень вкусный чёрный хлеб на темном пиве!
          Ответить
          ＋
          • loki22loki22
            loki22loki22
            guten 14 мар 12
            рецептом поделитесь плиз., идеально если в панасониевских размерах.
            у меня 257 панасоник, там такого в рецептах не было (((
            Ответить
            ＋
        • Serg_Go
          Serg_Go АВТОР
          Bolzen 14 мар 12
          тааак. интересно. надо попробовать на своей. может какая программа и справиться. но видать бородинский то не выйдет. слишком уж технология выпекания отличается от белого хлеба.
          Ответить
          ＋
  • xpo2
    xpo2
    12 мар 12
    Если есть хлебопечка, на хлебопечкару целый форум по пасхальным куличам ;)
    Ответить
    ＋
    • Serg_Go
      Serg_Go АВТОР
      xpo2 12 мар 12
      Согласен. но там такого рецепта не пробегало. сам удивился.
      Ответить
      ＋
      • katran07
        katran07
        Serg_Go 14 мар 12
        И чем же он так оригинален? Заморочен, усложнен — это да, одна вторая добавка дрожжей чего стоит...
        Ответить
        ＋
        • Serg_Go
          Serg_Go АВТОР
          katran07 14 мар 12
          уверяю вас оно того стоит. кулич выходит очень лёгкий. а вот ещё если с домашними куринными яйцами, то цвет вообще радует. стоит попробовать. ;-)))
          Ответить
          ＋
          • Y
            ygrex2008
            Serg_Go 14 апр 12
            Подтвержу — другие куличи выходили тоже вкусными, но намного тяжелее.
            Ответить
            ＋
Сделано с NoNaMe