Кулинария

Рецепт в очередной раз очень прост, но очень вкусен. Этот пост, о том как довольно быстро устроить вкусный ужин на двоих.

Для этого рецепта нам понадобится:
— 2 форели (ну, или какой-нибудь другой рыбы подходящей к этому рецепту)
— 3 зубчика чеснока
— 1 лимон
— соль
— перец
— 6 ст.л. оливкового масла
— веточки тимьяна

Пицца — национальное итальянское блюдо в виде лепешки из теста, помидор и расплавленного сыра моцарелла. Распространенное среди итальянских крестьян. Блюдо это было придумано в г. Неаполе в XVI веке, в связи с ввозом в Европу томатов. В настоящее время пицца — самое популярное и любимое блюдо в мире. Мы приготовим для Вас один из самых вкусных и необычных рецептов.

время приготовления 1,5 часа

Недавно мной был опробован этот замечательный рецепт. Рецепт обещал, то что вкус куриного мяса будет лишь подчеркнут, а не просто наповал убит.

Для начала нам понадобится вот такая замечательная курочка.

Так уж сложилось, что драники в нашей семье — одно из самых любимых блюд. Делаем их часто и иногда экспериментируем со способами приготовления. Казалось бы, чего тут экспериментировать? Натер картошку, да жарь. А вот и нет, можно импровизировать на любой стадии приготовления, и любая импровизация влияет на вкус драников. Это не значит, что вкус становится плохой или хороший. Он становится немного другим, а разнообразие — оно ить хорошо)))

Приготовление драников я уже описывал в статье «Правильные драники» (nnm.ru/blogs/KotoZ/pravilny…). Как и прежде я убежден и продолжаю убеждать других, что муки в драниках быть не должно. Аргумент «во всех сборниках рецепты драников содержат муку» только для ленивых кулинаров. Кто хоть раз попробовал настоящие драники, тот меня поддержит). Наш любимый семейный рецепт драников содержит картошка, тертая на мелкой терке, яйцо, соль и ложка сметаны. Просто и вкусно. Однако, когда жена постилась, ей такие драники есть было вроде как и нельзя. Пришлось немного поэкспериментировать. В результате «устаканился» вот такой рецепт «постных драников». Берем крупную терку:

Начало зимы — самое время начать кушать уток, гусей и всякой птицы вообще. Раз время пришло, значит, начали и что может быть проще, чем запечь утку в духовке?

К приготовлению уток нужно подготовиться основательно, чтобы их не пожечь, не пережечь, не высушить, короче, портить их никак нельзя. Если утка своя и свежая, то после убоя нужно дать ей полежать, хотя бы сутки. А если утка " казенная " и мороженная, то ее нужно разморозить в холодильнике около суток, потом дать ей сутки полежать еще и только потом ее запекать.

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек!

До Нового года и Рождества осталось совсем немного. Подготовительные работы идут по всем фронтам.
Именно поэтому решено последние Пельмешники этого года посвятить обсуждению праздничного меню, сервировке, ассортименту вино-водочных изделий, правильному снятию похмельного синдрома, а так же культурному поведению за столом. Темы, как видите, очень серьезные и сложные. Если вдруг кто-то есть желающий подготовить Пельмешник по одной из тем, то просьба писать мне в личку.

Привет всем! Сегодня очень простенький рецепт, но вкусный. Всех, кому интересно, прошу под кат.

Для начала нам понадобится мясо, я брала мясо индюшки.

И вновь, делюсь вариантом приготовления ракообразных…

Давно-давно, когда деревья были большими, а мы еще маленькими, царил в моей семье этот незамысловатый пирог.

Был он на столе почти всегда, особенно любила пичкать им нас моя тётя, которая приезжала погостить на время отпуска. Она замешивала сразу две или даже три порции за раз и выпекала его в самом большом противне, ну, чтобы всем хватило. Я тогда его не очень любила, видимо потому, что он был всегда. Ну, знаете, когда одно и то же повторяется изо дня в день, хочется чего-то более бисквитного кремового и вообще… А потом, когда я стала старше и начала осваивать торты и кормить ими семью, этот пирог постепенно отошёл на второй план.