Вот сижу, попиваю этанол, и впал в разные раздумья-мечты. Одно касательно нашего сообщества.
А что если нам устроить конкурс, между полами. В несколько этапов. Мужчины и женщины отдельно, а два победителя, получают корону до следующего конкурса. Таким образом мы получим, короля и королеву. Этот титул будет действовать, например год, пока они не будут свергнуты следующими конкурсантами или сохранят его. Конкурс будет проходить раз в год. Продумать его и обговорить детали, есть куча времени. Так как летом это делать не имеет смысла, по известным причинам, а вот осенью где нибудь в октябре, самое то, что скажете?
Всем привет! Была в отъезде. Где менятолько не носило! А так же попала на кулинарный флешмоб харьковских фуд-блоггеров, где готовились жутко мудрёные десерты от Пьера Эрме. Привезла вам всем привет от харьковских кулинаров-блоггеров
О конкурсе: спасибо всем, и организаторам, и участникам. Приятно было поучаствовать. Победу ЯПа нашим поражением не считаю, это только первый опыт. Меня здорово подвёл мой любимый вертикальный формат фото, формат слайд-шоу больше подошёл для "горизонтальных" работ. Конкурсный рецепт в развёрнутом виде разместила в своём блоге. Кому интересно — добро пожаловать в гости. Ссылка на блог в профиле.
Очень вкусно! Два десерта шоколадные-прешоколадные, эх, Нюши не было! А последний кокосовый-прекокосовый! Этот десерт сразил меня наповал сочетанием, казалось бы несочетаемого: кокосовый бисквит с заварным кремом на кокосовом молоке, ананасами, цедрой лайма, зеленью кинзы и чёрным перцем.
Ой, красота-то какая!!! Даже есть жалко такое произведение искусства, наверное. Завидую...По-хорошему... Эх, где такому учат! Вроде и руки растут откуда надо, и готовить люблю (хотя потом посуду мыть — фууух), а вот так красиво, эффектно, неординарно оформить, да и преподнести, что ручки сами тянутся — не умею-у-у-у-у-у-у...
Готовил колбаски, собирался сделать фотоотчёт и рецептуру. Но, колбаски уже проскакивали неоднократно, и по приезду домой с природы тааак лень стало, для очистки совести, просто напишу вкратце.
Взял шейку свиную(2.2кг), перемолол в фарш на крупной сетке.
Смешал с зеленью (кинза, укроп, петрушка)
Чесноком (5 зубчиков)
Тремя луковицами пропущенными через мелкую сетку.
Соль полторы столовые ложки.
Одна столовая ложка свежемолотых перцев (красный, душистый, зелёный, чёрный.)
Дал фаршу постоять полчаса, уверенными движениями всё запихнул в оболочку, накрутил колбасок.
Завёл болид и умчался на природу, вот результат:
Кажется что немного пригорели, на самом деле всё чётко! Ну может самую малость, пока отвлекался на парилку и прыгал в ледяной бассейн. Но умяли под чистую, буду продолжать в том же духе, чего Вам всем тоже желаю!
Я в командировке на севере, делал колбаски и насадки тоже не было. Выкрутились таким образом: под размер кольца мясорубки вырезали горлышко пластиковой бутылки, сейчас их много разных, можно прикупить специально какую нибудь водичку с длинным горлышком. Фарш наполнялся на ура, как на фирменной, родной. Думал как -то фотоотчёт сделать на подобе "Очумелых ручек" где показываю, сколько приборов на кухне может заменить подобная бутылочка.
Так вышло что я автор рецепта номер 3 — мяса по Веллингтонски))
Хочу поблагодарить во первых организаторов конкурса на обоих сайтах, всех тех кто помог ему случиться, и модераторов и просто людей которые, я уверена, помогли чем-то! Ребята (ничего что я так панибратски?), вы вытащили на себе кучу работы и заслуживаете отдельного поклона!
Во вторых хочу сказать спасибо всем тем кто проголосовал за мой рецепт, но не только! Вообще на вашем сайте было много голосующих и неравнодушных! Это здорово! У нас, на ЯПе, было меньше движения, меньше голосующих.
Мне особенно приятно было победить на "чужом поле", потому что, так я знаю что был оценен конкретный рецепт а не какие-то прошлые заслуги (хоть меня свои и не признали :) )
А еще "last but not least", хочу сказать спасибо всем Пельмешковцам, которые дали нам достойный бой, у которых были замечательные рецепты и оформление!
спасибо вам всем, мне жуть как приятно, что мое знакомство с этим сайтом произошло именно так!))
Уважаемая Фатима , дружище-Игорь, а так же, все конкурсанты. Огромное спасибо за конкурс, за хорошее настроение, подаренное вами.
Мои голоса распределились так:
1. Креветки с грибами.
2. Ребра Овна.
3 Зразы с грибами.
Угадывать конкурсантов, даже, не пытался. Просто проголосовал. Наверное, сказались мои "грибные" пристрастия.:)
Не очень понял неприятие конкурса некоторыми завсегдатаями ресурсов, как с одной, так и с другой стороны. Такое впечатление, что люди предпочитают обмениваться рецептами и хорошим настроением, только, в своем, узком кругу. Ладно бы случайные люди походя отметились...
А вообще приятно было читать комментарии типа:"А я и не знал(а) о существовании такого ресурса". Подобные мысли были и на ЯПе и на Пельмешках.
Еще раз всем спасибо, "давайте дружить домами". :)
Опа, у нас тоже такой коньячок продаётся, я к нему с опаской относился, один раз попробовал, вроде ничего, можно пить. Самое интересное что когда был в Молдавии, там такого не было.
Пока общественность занимается разбором полетов, я хочу поинтересоваться: есть ли в доке кто-то, кто занимается сохранением новостей хоть в каком-либо формате? Был такой автор tuschnak, было у него 15 постов (в основном про тушенку, но и не только). Автор этот с ннм удалился и все свои посты стер. Так как книжки последние 2 собирались в режиме "а не скопировать ли нам все новости за год", все рецепты данного автора были утеряны. У меня есть названия необходимых постов, но по закону подлости даже на сайтах-дублерах они не сохранились или есть в каком-нибудь ужасном качестве. Если кто-то что-то знает, то пожалуйста отзовитесь.
А теперь, утерев с клавиатур розовые слюни и наплював на эйфорию о того какие мы все тут креативные и ... прочая ... опробуем осмыслить ситуацию критически.
1. Стартовые условия. Для корректного, подчеркиваю — именно корректного подхода к предоставлению возможностей участвовать в мероприятии, которое конкурс, эти условия должны быть максимально уравнены. Первое, что напрашивается — корзина используемых продуктов. Никто, конечно, не сможет обеспечить предполагаемым участникам совершенной одинаковости в качестве и свежести оных, но набор ОСНОВНЫХ продуктов должен быть задан. Специи, например, приправы всякие и т.п. могут варьироваться. Но основные должны быть регламентированы и причем строго.
2. Формат. ПДФ или привычный нам уже формат иллюстрированного рассказа — наиболее удобен в восприятии и информативен для тех, кто захочет повторить или, более того ... научиться чему-то. Естественно ограничение по количеству картинок, возможности применения коллажей и гифок можно регламентировать. Хотя ... я бы не стал. На мой взгляд и коллажи и гифки снижают восприятие и информативность. Так что фантазерствовать надо по-другому.
3. То, что выставляем на конкурс/ Не надо, я считаю, ограничивать никого и ничем. Все творчество и размах ограничит стартовый набор продуктов. Хочь варенье из свинины с аманасом ... тем оно интереснее будет. Вот вам и креатив..., вот вам и простор для этой самой ... фантазии и творчества.
4. Система оценки Если стартовые условия одинаковы, то и оценивать можно ТОЛЬКО одну работу, т.е., извините, голосовать. К чему это расползновение?
Естественно организаторы конкурса должны выработать и опубликовать четкие и совершенно понятные критерии для работ представляемых на соискании звания лауреата и пользоваться ими для отбора финалистов. Этот процесс не обязательно должен быть публичным.
В общем ... как-то вот так.
P.S. Сам я никогда в подобных мероприятиях не участвую и впредь не собираюсь. Причем ни в каком качестве (и в это я тоже не голосовал, кстати), так что обвинять меня в очернительстве и предвзятости не надо. А все высказанные замечания — лишь попытка обратить внимание организаторов этого мероприятия на те несуразности, которые, извините, были допущены.
Не обижаться надо..., а просто задуматься. Потому что идея была — гениальная, а вот исполнение ... не сильно отличалось от всего подобного на ресурсах, где это используется постоянно. В смысле — конкурсы.
Могу только повторить уже сказанное — идея была гениальная ... а исполнено ... дрожи не дрожи, а именно, так как сказано. И мое неучастие в подобных мероприятиях обусловлено именно этим обстоятельством ... несуразно.
Так что, Саня, при все моем к тебе уважении, задеть меня дешевым местечковым хохмом не удалась.
Просто, очень, надеюсь, что отбросив эмоции, при организации ... в другой раз, люди, которые за это возьмутся продумают все критерии, отбросив амбиции, и сделают качественно.
Конкурс был на грани срыва из за того что отвалились конкурсанты, которые обещали участвовать. Сроки отодвинуты и в конце концов, он был собран как есть в авральном порядке. (Это из информации, которой я обладаю из открытых источников)
Минусы учтены, замечания со слов организаторов приняты. Уверен что в следующий раз всё пройдёт на более высоком уровне. И блюда будут уникальнее и организация и оформление — лучше.
Зачем это выпячивание своей позиции, невосприятия и неучастия уже не первом посте? При всём уважении, мне кажется все уже всё поняли.
pensioner58 На мой взгляд, это уже будет не конкурс, а прям какая-то казарма в армии. Под такие правила будет, мягко говоря, сложно набрать авторов. Да собственно, а надо ли оно так строго? Вот если бы собрались 10 команд на одной кухне и творили ли бы из одних и тех же исходных продуктов, а потом все бы попробовали и сравнили.... Это я тогда еще понимаю. Ну а в формате пельмешек и япа смысл-то в этом какой? Одна команда положит на столовую ложку больше зиры. Вкус-то изменится, но вот по фотографиям это не разгодать. Я считаю, организаторы — молодцы. Хоть и не все прошло гладко, но все же получилось хорошо. Единственный минус, на мой взгляд, что можно было бы создать темку, где объявить набор людей для конкурса. А так какой-то междусобойчик получился. Никого не хочу обидеть и все авторы молодцы, но, может, кто бы еще захотел присоединиться. Если такая тема была, то извиняйте:)
К сожелению структура портала не позволяет зафиксировать новость в постоянном положении — все новости постоянно уходят вниз , и пользователи редко возвращаются в старые пельмешники , постоянно дублировать объявление сложно , но возможно
Если нужно донести что то до пользователей , в каждую новость можно вставлять важное объявление выделив его и обособив от новости
Лично мне, конкурс понравился. А все недостатки уже обсуждены, собрать людей которые ни кому ничего не должны, организовать их и выдать хоть какой продукт, это очень большой труд.
Миша, в этом то все и дело ... в "авральном порядке" ... за авралом некогда было спокойно продумать регламент и формат. Вот и вышло, как говорил покойный В.С. ... "хотели как лучше......."
Я думаю что бы аврала не было, надо заранее вешать новость с правилами, как например фото галерея, сделанная уважаемым Ультрапэдро. Постепенно ей пользуются, без анонса никто бы не догадался.
аврал создали ляляболы,которым был дан целый месяц для работы,а они безответственно отнеслись к этому.
Про формат.Мы начали с гифки,где не нажмешь на стоп,где ,как Вы кричали не видно истинных размеров картошки.Перешли до видео и,как показал опыт,он тоже не совсем удобен и опять таки более всего Вам и Вашим 10 друзьям,которые и на первом конкурсе Япа фигурировали.В следующий раз мы попробуем формат ПДФ,но я очень сильно боюсь,что и там именно Вы с друзьями найдете к чему придраться.
1. дон Кихот — воплощение бескомпромиссного благородства и старческого маразма, с сопутствующими, короткий период галлюцинациями и положительными эмоциями.
2. д'Артаньян — хитрый, алчный выскочка из провинции, готовый ради достижения своей жизненной цели подставить близких друзей, так как понятие благородства ему не доступно из за своеобразного воспитания.
Комментарии
А что если нам устроить конкурс, между полами. В несколько этапов. Мужчины и женщины отдельно, а два победителя, получают корону до следующего конкурса. Таким образом мы получим, короля и королеву. Этот титул будет действовать, например год, пока они не будут свергнуты следующими конкурсантами или сохранят его. Конкурс будет проходить раз в год. Продумать его и обговорить детали, есть куча времени. Так как летом это делать не имеет смысла, по известным причинам, а вот осенью где нибудь в октябре, самое то, что скажете?
О конкурсе: спасибо всем, и организаторам, и участникам. Приятно было поучаствовать. Победу ЯПа нашим поражением не считаю, это только первый опыт. Меня здорово подвёл мой любимый вертикальный формат фото, формат слайд-шоу больше подошёл для "горизонтальных" работ. Конкурсный рецепт в развёрнутом виде разместила в своём блоге. Кому интересно — добро пожаловать в гости. Ссылка на блог в профиле.
Если да, то я в восхищении!
Пошла дальше фотки обрабатывать.
Взял шейку свиную(2.2кг), перемолол в фарш на крупной сетке.
Смешал с зеленью (кинза, укроп, петрушка)
Чесноком (5 зубчиков)
Тремя луковицами пропущенными через мелкую сетку.
Соль полторы столовые ложки.
Одна столовая ложка свежемолотых перцев (красный, душистый, зелёный, чёрный.)
Дал фаршу постоять полчаса, уверенными движениями всё запихнул в оболочку, накрутил колбасок.
Завёл болид и умчался на природу, вот результат:
Кажется что немного пригорели, на самом деле всё чётко! Ну может самую малость, пока отвлекался на парилку и прыгал в ледяной бассейн. Но умяли под чистую, буду продолжать в том же духе, чего Вам всем тоже желаю!
Так вышло что я автор рецепта номер 3 — мяса по Веллингтонски))
Хочу поблагодарить во первых организаторов конкурса на обоих сайтах, всех тех кто помог ему случиться, и модераторов и просто людей которые, я уверена, помогли чем-то! Ребята (ничего что я так панибратски?), вы вытащили на себе кучу работы и заслуживаете отдельного поклона!
Во вторых хочу сказать спасибо всем тем кто проголосовал за мой рецепт, но не только! Вообще на вашем сайте было много голосующих и неравнодушных! Это здорово! У нас, на ЯПе, было меньше движения, меньше голосующих.
Мне особенно приятно было победить на "чужом поле", потому что, так я знаю что был оценен конкретный рецепт а не какие-то прошлые заслуги (хоть меня свои и не признали :) )
А еще "last but not least", хочу сказать спасибо всем Пельмешковцам, которые дали нам достойный бой, у которых были замечательные рецепты и оформление!
спасибо вам всем, мне жуть как приятно, что мое знакомство с этим сайтом произошло именно так!))
Уважаемая Фатима , дружище-Игорь, а так же, все конкурсанты. Огромное спасибо за конкурс, за хорошее настроение, подаренное вами.
Мои голоса распределились так:
1. Креветки с грибами.
2. Ребра Овна.
3 Зразы с грибами.
Угадывать конкурсантов, даже, не пытался. Просто проголосовал. Наверное, сказались мои "грибные" пристрастия.:)
Не очень понял неприятие конкурса некоторыми завсегдатаями ресурсов, как с одной, так и с другой стороны. Такое впечатление, что люди предпочитают обмениваться рецептами и хорошим настроением, только, в своем, узком кругу. Ладно бы случайные люди походя отметились...
А вообще приятно было читать комментарии типа:"А я и не знал(а) о существовании такого ресурса". Подобные мысли были и на ЯПе и на Пельмешках.
Еще раз всем спасибо, "давайте дружить домами". :)
Было очень интересно почитать и рецепты, и постконкурсные прения :-)
Сам голосовал за "Веллингтона", рад, что он — этот рецепт — победил...
Гостям с ЯП — респект. Авось они станут не только гостями? :-)
кто со мной по писят?
Этот кокуьрс разбудил во мне желание публиковать посты , и моя ежегодная депрессия канула в лету
Позже выложу — на обоих порталах :)
Нюша у меня самогоночка , я на взлете;)
Только вот остальные рецепты немогу найти. Может помнишь их названия?
А теперь, утерев с клавиатур розовые слюни и наплював на эйфорию о того какие мы все тут креативные и ... прочая ... опробуем осмыслить ситуацию критически.
1. Стартовые условия. Для корректного, подчеркиваю — именно корректного подхода к предоставлению возможностей участвовать в мероприятии, которое конкурс, эти условия должны быть максимально уравнены. Первое, что напрашивается — корзина используемых продуктов. Никто, конечно, не сможет обеспечить предполагаемым участникам совершенной одинаковости в качестве и свежести оных, но набор ОСНОВНЫХ продуктов должен быть задан. Специи, например, приправы всякие и т.п. могут варьироваться. Но основные должны быть регламентированы и причем строго.
2. Формат. ПДФ или привычный нам уже формат иллюстрированного рассказа — наиболее удобен в восприятии и информативен для тех, кто захочет повторить или, более того ... научиться чему-то. Естественно ограничение по количеству картинок, возможности применения коллажей и гифок можно регламентировать. Хотя ... я бы не стал. На мой взгляд и коллажи и гифки снижают восприятие и информативность. Так что фантазерствовать надо по-другому.
3. То, что выставляем на конкурс/ Не надо, я считаю, ограничивать никого и ничем. Все творчество и размах ограничит стартовый набор продуктов. Хочь варенье из свинины с аманасом ... тем оно интереснее будет. Вот вам и креатив..., вот вам и простор для этой самой ... фантазии и творчества.
4. Система оценки Если стартовые условия одинаковы, то и оценивать можно ТОЛЬКО одну работу, т.е., извините, голосовать. К чему это расползновение?
Естественно организаторы конкурса должны выработать и опубликовать четкие и совершенно понятные критерии для работ представляемых на соискании звания лауреата и пользоваться ими для отбора финалистов. Этот процесс не обязательно должен быть публичным.
В общем ... как-то вот так.
P.S. Сам я никогда в подобных мероприятиях не участвую и впредь не собираюсь. Причем ни в каком качестве (и в это я тоже не голосовал, кстати), так что обвинять меня в очернительстве и предвзятости не надо. А все высказанные замечания — лишь попытка обратить внимание организаторов этого мероприятия на те несуразности, которые, извините, были допущены.
---------------------
-P.S. Сам я никогда в подобных мероприятиях не участвую и впредь не собираюсь.
А все высказанные замечания — лишь попытка обратить внимание организаторов этого мероприятия на те несуразности, которые, извините, были допущены.
----------------------
Напоминает мне старый анек про то ,как одного еврея спросили как ему нравятся Битлз
на что он ответил
-Битлз ваши полная херня ,Поют хреново в ноты не попадают ,да еще и картавят
А на вопрос где он слышал музыку Битлз ,он ответил
— А ,Вчера Рабиновичь по телефону напел
------------------------------------------------------------------
Так что Ваня , не дрожи диван: ты лопнешь все пружины!
Так что, Саня, при все моем к тебе уважении, задеть меня дешевым местечковым хохмом не удалась.
Просто, очень, надеюсь, что отбросив эмоции, при организации ... в другой раз, люди, которые за это возьмутся продумают все критерии, отбросив амбиции, и сделают качественно.
Странно всё это читать.
Конкурс был на грани срыва из за того что отвалились конкурсанты, которые обещали участвовать. Сроки отодвинуты и в конце концов, он был собран как есть в авральном порядке. (Это из информации, которой я обладаю из открытых источников)
Минусы учтены, замечания со слов организаторов приняты. Уверен что в следующий раз всё пройдёт на более высоком уровне. И блюда будут уникальнее и организация и оформление — лучше.
Зачем это выпячивание своей позиции, невосприятия и неучастия уже не первом посте? При всём уважении, мне кажется все уже всё поняли.
Вижу все мы думаем в одном ключе, это радует : )
Если нужно донести что то до пользователей , в каждую новость можно вставлять важное объявление выделив его и обособив от новости
Я думаю что бы аврала не было, надо заранее вешать новость с правилами, как например фото галерея, сделанная уважаемым Ультрапэдро. Постепенно ей пользуются, без анонса никто бы не догадался.
Про формат.Мы начали с гифки,где не нажмешь на стоп,где ,как Вы кричали не видно истинных размеров картошки.Перешли до видео и,как показал опыт,он тоже не совсем удобен и опять таки более всего Вам и Вашим 10 друзьям,которые и на первом конкурсе Япа фигурировали.В следующий раз мы попробуем формат ПДФ,но я очень сильно боюсь,что и там именно Вы с друзьями найдете к чему придраться.
1. дон Кихот — воплощение бескомпромиссного благородства и старческого маразма, с сопутствующими, короткий период галлюцинациями и положительными эмоциями.
2. д'Артаньян — хитрый, алчный выскочка из провинции, готовый ради достижения своей жизненной цели подставить близких друзей, так как понятие благородства ему не доступно из за своеобразного воспитания.
Неравнозначное сравнение : )))