zalina7

Доброго дня поклонникам Пельмешек. Вношу свою очередную лепту — бисквитный пирог быстрого приготовления с пониженным содержанием сахара, пригодный в пищу даже деткам от года и старше.
Приведу 2 рецепта — полный, требующий не менее 1 часа готовки, и урезанный вариант — не более получаса (особенно хорош когда гости на пороге или если с утра к чаю ничего нет)

Всем доброго и хорошего дня. У меня нет электронных весов, поэтому долго мучилась, пытаясь «на глазок» определять, сколько же нужно вбухать масла, орехов, творога, фруктов и других продуктов в то или иное блюдо. Решила для себя сделать сводную таблицу, что-то в кулинарных книгах нашла, что-то на просторах интернета. Получилась довольно объемная, но очень полезная табличка. Выкладываю ее здесь, может кому понадобится. Единственный минус — таблицу здесь невозможно выложить, поэтому здесь только скрины. Если захотите в вордовском формате для своего редактирования и добавления — могу переслать по почте, только напишите в личку адрес.

Хорошего дня, дамы и господа!
Мы, мамы непосед, сталкиваемся с постоянной, хронической проблемой крошек. Причем везде и всюду: на полу, на мебели, в ванной. Детки любят сдобу, но и сорят соответственно. Поэтому приходится терпеть и пылесосить 2 раза в день, либо готовить такую выпечку, которая практически не рассыпается в маленьких ручках. А уж если в ней хоть небольшая доля кальция (творог), магния (какао) и других полезностей — вообще здорово. Для своих шалунишек я вывела удачно сочетающий все вышесказанное рецепт печенья. Правда изначально это были очень симпатичные какао-колобки receptov.net/916-bulochki-s…. Но плоские предметы малышам легче удержать в ручках, да еще на бегу. Поэтому вот моя очередная переработка.

Доброго дня всем. Представляю на Ваш суд свое новое экспериментальное творение. Честно признаюсь, базовый рецепт содрала отсюда i-lara.livejournal.com/8446…, но в результате небольшой переработки получилась не слишком сладкая, но действительно вкусная выпечка, которую мои маленькие детки сметают за один вечер, несмотря на наличие всего 21 зуба на двоих.
Понадобится:
500 гр. муки
1 ч. л. соды
лимонный сок или яблочный уксус для гашения
250 гр. творога, лучше домашнего, сухого
2 яйца
1 щепотка соли
7 ст. л. сахара
1 пакетик ванилина

Приветствую поклонников кухонного дела. Это моя первая попытка запостить любимые рецепты, поэтому прошу особо не «кидаться тапками».