Корюшка жареная

Спасибо! Все замечательно, только это не корюшка.

Пюре — лишнее. Жареная корюшка самодостаточна.

Спасибо! :) Надо бы тоже как-нибудь повторить!

Самая вкусная рыба это курица!!! )))

Сразу видно — человек не у моря живёт. Потрошить корюшку вовсе не надо. В тарелку муку, пару ложек соли подмешать, рыбку обвалять и на сковороду! Но выглядит всё равно зачётно.

На счёт голов. Кому как нравиться. Можно сечь, можно так. На вкус конечный (ИМХО) никак не влияет. Головы жареные всё равно, как правило, никто не ест. Если корюшка не съедена вся горячая сразу, а оставлена для последующей мариновки — то лучше пусть будет безголовая. Главное, если головы резать, то вслед за ними вытаскивать только кишку. И ни в коем случае не икру и молоки.

Сарочка жарте рыбу....
НО Изя у меня нет рыбы...
А вы жарте.... рыба будет :))))
одесская мудрость.

предурки только бошки отрезают, которые не знают, авообще класс на льду сидишь мерзнешь, руки коченеют. Но зато когда косяк подойдет то полчаса руками машешь, про все забываешь. По 15 штук на гирлянде за раз из лунки тащишь. Со льда уходить, мешок поднять не можешь, а тащить 1.5-2 км по льду с моря

Корюшка, зубарь, тайфун, малоротка, чека все эти рыбы одной масти и жарить их надо с головой и потрохами, так как оболденно вкусные у нее икра и молоки.

В Приморье тоже корюшка пахнет огурцом....

Свежевыловленная корюшка на Чукотке пахла свежими огурцами :)
У всех так?

У корюшки зубы, однако. А эту рыбку у нас в магазине прошлой зимой продавали по 130 р/кг как "Мойва аргентинская", запомнил по характерной блестящей полоске на боку. Покупал, жарил, вкусно, но даже простой мойве уступает, а до корюшки по вкусу как до луны пешком.

Эх... не могу Вам еще один плюс поставить...

У нас корюшка дороже форели морской((((((((((

Где их только найти. Этих загадочных героев. Тех самых, для которых:
"Очень простой рецепт для тех, кто ни разу сам не жарил рыбу."
Неужели ещё встречаются?

Это ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно с башкой или без. Спасибо!

Не слушайте его, мужики. Корюха надо с башкой жарить, гораздо вкусней получается!!! :Р

У нас только мойву продают

Вкусно! Еще рекомендую РЫБЕЦ и ШАМАЙКУ (черноморская селедка)

ВоТки не хватает!