Молниеносный пицц

＋

214

107

I
is20
4 сен 10

А что такое ССЧП?
Ответить
＋
- isenok АВТОР
  is20 4 сен 10
  
  СвежеСмолотыйЧёрныйПерец-устойчивое сокращение
  
  Ответить
  
  ＋
sanserif
1 сен 10

После 3х поездок в Италию понял, что могу есть только итальянскую пиццу, а условие итальяснской пиццы следующие:
1. ТОНКОЕ дрожевое тесто (мука+дрожжи+теплая вод+соль)
2. Сыр — никакого российского или литвоскго псевдо пармезана. Мацарелла!!!
3. Минимум ингредиентов — иначе ничего толком не прочувствуешь.
4. Очень рекомендуется всегда сверху пиццы класть руколлу свежую...
Ответить
＋
- sanserif
  sanserif 1 сен 10
  
  Российского — я имел ввиду сорт, а не происхождение;-)
  
  Ответить
  
  ＋
finsbury3
31 авг 10

сколько не кушал пиццы а гением для меня останется один боливиец который делал эту пиццу просто идеальной . дело было в аргентине
Ответить
＋
J
jok_ker
31 авг 10

Спасибо, будем попробовать)
Ответить
＋
alasser
31 авг 10

Сударыня, как человек, имеющий в составе семьи кота, искренне Вам симпатизирую. Вопрос по теме:
— пицца получилась сухой при таком раскладе продуктов или влажной?
В любом случау- это "плюс".
Ответить
＋
- isenok АВТОР
  alasser 31 авг 10
  
  если раскатать тонко,то сниху чуть суховата.
  Если толще,то слегка влажной :)
  
  Ответить
  
  ＋
T
theking24
31 авг 10

О, так приятно увидеть рецепт настоящей пиццы, а не пирога сборного толщиной в 3 пальца!
Ответить
＋
- kisintin
  theking24 31 авг 10
  
  вообще-то настоящая пицца делается на пивных дрожжах и помидоры маринуются за 1,5 часа в приправах
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    kisintin 31 авг 10
    
    Кто сказал, что это настоящее тесто для пиццы?
    А помидоры не маринуют...
    
    Ответить
    
    ＋
  - arsena1
    kisintin 31 авг 10
    
    о как! а итальянцы-то и не в курсе. делают на хлебопекарных, как лохи последние)
    только вот сколько ж надо бухнуть в тесто дрожжей, чтоб они, как в рецепте, за 15 минут поднялись? у меня часа 2 уходит. тесто должно увеличиться в 2 раза, чтоб его начать разминать в лепешку
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ludmilav26
    arsena1 31 авг 10
    
    Она же обьяснила, для того и мед добавлен что бы дрожжи быстрей сработали.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    arsena1
    ludmilav26 31 авг 10
    
    Интересно, а с сахарным сиропом этот фокус пройдет или нет? Надо попробовать
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ludmilav26
    arsena1 1 сен 10
    
    По идеи должно, сладость ведь.Хотя может привкусие дать.
    А вообще то я не специалист по тесту, просто интересно как у вас получится ))
    
    Ответить
    
    ＋
    
    satsh
    ludmilav26 1 сен 10
    
    Замени патокой.
    
    Ответить
    
    ＋
I
irinapalna
31 авг 10

Ну почему как только соберёшься не есть, сесть на дету и т.д., попадается вот такой рецепт!!!! И все идеи....
А так — СПАСИБО!!!
Ответить
＋
lexy_m
31 авг 10

шопотом "А вопрос про мёд можно ?" :)
Ответить
＋
- isenok АВТОР
  lexy_m 31 авг 10
  
  можно :)
  йа блондинко,поэтому мне объяснили.что он для быстрого реагирования дрожжей.И да,вкус приятный,но не медовый совершенно :)
  
  Ответить
  
  ＋
CartmanEric
31 авг 10

ням-ням-ням
Ответить
＋
- iz_us
  CartmanEric 31 авг 10
  
  Картману полагается говорить — шикаааарно!
  За рецепт спасибо! isenok обзавелась логотипом или это с "кулинарии" перетекло? :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - isenok АВТОР
    iz_us 31 авг 10
    
    в верхнем правом-местный логотип.
    В нижнем левом-собственноручно нарисованый :)
    
    Ответить
    
    ＋
M
mcvito
31 авг 10

оу, аппетитно, пойду ко я пообедаю!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe