Пельмешки без спешки

Как там у классиков? «Ешь ананасы, рябчиков жуй…» Так как в буржуйских Штатах вообще и в суровой Калифорнии в частности рябчиков днем с огнем не сыщешь, «мы пошли другим путем». Из холодильника был извлечен окорок. Скромненький такой, кило на пять. Дабы он не сопротивлялся, было решено поставить ему укольчик, тскзть, на иглу подсадить. Да не простой укольчик, а натурально с алкоголем. Правда, вместо традиционного для трудящего люда на родине светлого будущего человечества портвешка, пришлось пойти на компромисс — накачать его итальянской марсалой. Впрочем, по порядку.

Итак, для сего эксперимента мне понадобился один окорок, полананаса, один апельсин с растущего во дворе апельсинового дерева (одного оказалось достаточно) — они еще не созрели, так что полезная для мяса кислота была очень кстати, марсала — столько же, сколько сока апельсина, черный молотый перец, чуть карри, растительное масло — чтобы смазать противень и сам окорок перед посадкой в духовку. Из специфического инструментария — кулинарный шприц — вещь полезная и значительно ускоряющая процесс приготовления любых блюд, где нужно замариновать что-нибудь в крупном куске.

Приехал в общем с работы домой. Делать нечего, скучно, прямо день сурка какой-то. Решил себя побаловать чем-нить вкусным. Достал, что было в холодильнике и решил сделать салат. А в холодильнике было:
1. Кусок мяса копчёного (под пиво)
2. Банка корнишонов
3. Банка опят.

Что за чудо эти маффины. Внутри сочные, с ягодкой. Сейчас ягодка консервированная, а летом с настоящей приготовлю. Идея маффинов принадлежит METEL

Рецепт прост.
2 спелых банана
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
250 гр муки
2 яйца
1 чайная ложка соды

Этот хлеб не я придумала, просто мне идея понравилась расслоить фактуру теста. И получилось! Делюсь с Вами.

Завтрак, знакомый с детства, наверное каждому. В школах чаще всего кормили запеканкой, дома же быстрее и проще было сделать творожники. Кто-то их любил, кто-то нет, но, я уверен, что вкус знают все.

Доброго всем здравия! Прочитав рецепт от Иваныча провокация загорелся я мыслью поэкспериментировать. К тому же, заглянув в магазин, нашел там и айву и неплохие ребрышки.

скажу прямо: до недавних пор считал, что айва — фрукт сомнительного назначения. похож на яблоко, но сырым есть невкусно, а в компоте теряется. но почитав последние рецепты с айвой решил проверить ее в тушении с мясом.
в качестве исходных продуктов были отобраны эти 2 айвы

Шоколадный пирог, с начинкой из сливок, творога, бананов и шоколада.

Нашелся тут записанный когда-то давно рецепт этой штуковины, что собстна, и послужило толчком к исполнению.
Ватермарков нема, по причине, что это же вчера мною выложено на другом ресурсе, где я под совсем иным ником. В комментах тамошних уже мною указано, что пост будет еще и тут, собстна, чтоб недоразумений не было. Но без ватермарок, думаю, лучше обойтись в таком аКСепте =).
Так вот, пирог. Получилось как обычно страшновато, но на вкус вполне съедобно, даже вкусно. Фото на телефон, увы =(, фотоаппарат в день приготовления ушел по делам своим фотоаппаратным, а повторить я не решусь, думаю еще долго, все вспоминаю белкового эмменталя, который получился в результате соединения белков, фейри, воды и раздолбайства=))))))
Ну так вот.
Ингридиенты:
— 1 стакан муки
— 1.5 стакана сахара
— пакетик ванильного сахара
— чайная ложка разрыхлителя теста
— порошок какао
— 4 яйца
— 8 грамм желатина
— штук 7 бананов (7, потому что два сожрутся в процессе, я гарантирую это =))
— 200 грамм творога
— 0.5 литра сливок для взбивания
— шоколад

C увиденным по кухонному каналу «Take Home Chef» выявилось неудержимое желание удивить своих приготовлением десерта по мотивам Кёртис Стоуна.

нам тут нужно:
— ананас — мин. 1 ед
— масло сливочное — 60 гр
— гвоздика — 4-6 гвоздика
— сахар — в оригинале рецепта 80 гр.
— жидкая составляющая рецепта: — в оригинале 60 мл рома
заведомо зная о детях делал с красно-виноградным соком
— мороженное

рецепт этого несложного тортика без выпечки известен многим.
Каждый делает его по своему, делюсь рецептом который знаю и люблю с детства

что нужно…
печенье несколько пачек
творог
сгущенка
пол пачки сливочного масла
шоколад для глазури
банан

Всем привет !
Пока особой темы пельмешника не предвидеться, хотелось просто открыть нашу еженедельную площадку общения , где вы бы могли спросить, подсказать или просто предложить что то новое в нашем доке .
Хотел бы спросить вас , какие темы вы бы хотели в нем увидеть, что вас интересует …
Ваше мнение очень нужно для обратной связи .
Неделя прошла под знаком хорошей активности авторов, правда практически все старожилы, а хотелось бы конечно новые имена увидеть .. кто ещё не созрел и просто боится , что не получится у него … я вам от имени всей модераторской команды и наших соклубников обещаю полную нашу поддержку. Не бойтесь , что не получится, мы все начинали тоже не с супер хитов :)) и не супер фото.
Очень было приятно читать , что док помог кому то почувствовать себя уверенней на кухне , попробовать творить с продуктами , в принципе мы все для этого здесь и собираемся и учимся у друг друга .

Вот коротко хотел сказать …

Простенький салат с кальмарами.

Довольно часто в кафе около работы ел данный салат и решил воспроизвести его в домашних условиях.

Да, если бы не камбузная импровизация Кости ,точно не бывать этому супу . Разбудил он своей новостью импровизации :)) . Вот держал морской коктейль для спагетти , видимо не судьба ему была попасть на стол вместе с пастой … Почему называется морской бой , честно после того как сделал фото начал думать как его назвать и посетила мысль назвать его так , уж очень напомнила она взятие на абордаж, тонущие корабли … )) ну что же как назвал так и назвал … тапками прошу не кидать .