Лазанья с базиликом.

Поверьте, этот рецепт мной не придуман и не взят с потолка))) Следуйте тому, что я написал : томатную 70 — 80 гр. пасту разбавьте красным сухим вином 70-80 гр и вы будете вознаграждены изумительным вкусом лазаньи))) А если тесто сделаете сами, то рекомендую его подсушить.

Ну, что сделал?))) Я сделал самый, что ни на есть соус бешамель : мука + сливочное масло + молоко + соль + мускат. Муку в масле жарим, добавляем молоко и варим — вот тебе и соус бешамель))) Этот соус бешамель является лишь основой в таком виде, как есть. Из — за того, что фарш тушился с вином и базиликом, я был обязан в бешамель добавить сыра, тем самым получив молочно-сырный соус. Есть вещи, от которых нельзя отходить ни на миллиметр))) Это традиционные технологии, проверенные временем.
А фотки были мрачными оттого, что на них случайно наложилась маска....