Пельмешки без спешки

Придумала торт. Решила что День Рождения дочери – лучший повод что бы его опробовать. Но не тут-то было! Ребёнок зарубил мою идею на корню и потребовал непременно испечь только этот торт. Ну, ладно, будет всё как ты захочешь. Тем более, что этот торт давно полюбился и прижился в моей семье. Вид у него очень эффектный, приготовление не требует особых навыков в кулинарии и никаких экзотических продуктов.

Впервые приготовила его еще школьницей, записав где-то рецепт. Сколько праздников прошло у нас в сопровождении этого чудесного тортика! Кто-то, возможно, знает его под этим именем, кто-то под другим. Кому-то он давно известен, а кто-то встречает его впервые. В общем, недолго думаючи решила не только приготовить, но и людям показать.

С опозданием к грибному сезону.

Если вы любите супы и грибы, то вам сюда!

Бублики превращаются, бублики превращаются ..... в чудесные вкусные ВАТРУШКИ.

Ватрушки скажу я вам, и раньше делал. Вкусны они были необычайно, и пользовались у нас в семье большим успехом, особенно в первые сутки после выпечки, но потом тяга к ним как-то угасала ... и сходила увы, на нет, так как тесто у ватрушек банально черствело. А кто, скажите мне, с «удовольствием» ест чёрствые мучные изделия? Да никто, кроме наверное диетчиков и турЫстов. И вот, чтобы продлить удовольствие от поедания моих ватрушек, спасался я только тем, что замораживал их, чтобы потом превратить их в свежие, разогрев в микроволновке.

Готовлю я их в основном к праздникам как одну из закусок

Закуски я выставляю на отдельный столик, подальше от кухни. Гости собираются, разговаривают ну и подьедают.А поскольку я не встречала еще людей, кто не любит kриветки ,за исключением тех у кого аллергия на морепродукты (бедные), то они (гости) заняты и не предлагают мне помощь на кухне. Предлагают конечно из вежливости, но одним глазом косясь на криветки, и радостно воспринимают мой отказ.

Спасибо солнечной и знойной Испании за то, что она кроме всяческих овощей и фруктов, еще поставляет по всей Европе капусту такого сорта и качества, которая по душе басмачам. О том, как и какие голубцы делают басмачи — под катом :-))

Пресытившись басмаческими казы и колбасами, мне, как Верещагину из "Белое солнце пустыни" вместо черной икры пожелавшему хлеба, захотелось вареников. О том, какие вареники я люблю и как их делаю, традиционно под катом :-))

Те времена, которые почему-то называют сегодня " застойными ", по своей сути были " застольными ". И хоть те времена я назвал " застольным ", в то время люди столько много, как сегодня ежедневно не пили. Конечно, до этих времен времена были еще хуже...продразверстка, раскулачивание, налоги с деревьев и со скота домашнего — словом, смутные были времена. Предки мои эти времена выдержали, вырастили детей, каких смогли, дождались внуков и зажили. Нервов им я потрепал немало, потому они меня так и прозвали — басмач :-)) Все дело в том, что они их воочию видели и это мне известно, а вот почему они меня так прозвали — нет!

Привет сопельмешники !

Сегодня я немножко ,займу ваше внимание в небольшом дополнении к пятничному Пельмешнику !

Привет сопельмешники !

Сегодня я немножко ,займу ваше внимание в небольшом дополнении к пятничному Пельмешнику !

Готовится с тоской по Родине…

Рецептов рагу, наверное, существует больше сотни, а то и тысячи. Так что, постараюсь сократить изложение до минимума

Здравствуйте,мои дорогие сопельмешники!!!
Как же я за вами соскучилась!Больше трёх месяцев не появлялась.Совсем редко получалось забежать на минутку,просмотреть что новенького.За время моего отсутствия многое изменилось в моей жизни,ещё не уверена в лучшую ли сторону,но надеюсь,что так.
А в остальном,прекрасная маркиза,всё хорошо)

Ну,это было лирическое отступление.Теперь можно вернуться к кулинарии.

Колбаска " пьяная ", на ветру качается и дозревает...

Вот с таким неординарным " соусом " басмачи едят жареную на сале колбасу :-))