Пельмешки без спешки

Господа австрийцы говорят апфельштрудель, круто, да? А мы всё больше по-простому яблочный штрудель или штрудель с яблоками.

Отличная штука, скажу я вам! Сочный изнутри, хрустящий снаружи.
А вы знаете, что австрийские парни выбирали себе невесту по тому, как она готовит штрудель? Жаль, что мне уже не стать австрийской невестой, но вдруг кому-то всё же стать – может пригодиться.

Очень интересное блюдо ,которое впитало в себя основы Немецкой и Среднеазиатской кухни

так… Как делать рисовую лапшу Кувай Тяу мы уже знаем, а вот чего же такого и неё можно сделать? Под катом вы найдете рецепт одного из популярнейших малазийских кушаний.

Сначала немного информации…. Чар Кувай Тяу — рисовая лапша Кувай Тяу, китайская сосиска, морские гады и ростки бобов обжаренные в смеси соевых соусов. Хотя это блюдо и является малайским, но явно позаимствовало много из китайской кухни. Чар Кувай Тяу входит в тройку самых популярных кушаний, которые можно достать на улице. Пенанг — маленькая область в Малазии и именно Чар Кувай Тяу приготовленный по их рецепту сводит с ума как местных, так и иностранцев. Все остальные рецепты — лишь жалкое подобие этого. Различие заключается даже не в самом рецепте, а в способе приготовления. Пенангская версия жарится в воке на сильном открытом огне. В Малазии я никогда не была, но в Сингапуре если вы подойдете к лотку над которым написано Penang вы обязательно найдете там Чар Кувай Тяу и ещё длинную очередь желающих полакомиться этим блюдом. Сингапурская версия слегка отличается от оригинала, так как они добавляют помимо широкой рисовой лапши ещё и яичную тонкую лапшу. Чар Кувай Тяу — остренькое блюдо и готовится с чили, однако можно попросить не добавлять чили и тогда это блюдо уже смогут кушать все, а не только любители остренького.

La Bomba – это один из миллионов рецептов антипасто (итальянской закуски). Вкусная штука, достаточно острая, как раз для меня. Так что, в прошлую субботу я нашел несколько рецептов La Bomba, подправил под свой вкус и… вот результат

К вам тоже приходят в гости подруги-сладкоежки, мучительно следящие за фигурой? Вам нечем их угостить: от тортика отказываются, от кекса нос воротят, а на варенье глядят с грустью?
А я таких стремящихся к стройности красавиц кормлю своими супер-конфетами: ни грамма сахара, ни тебе жира, только соблазнительный вкус.

А нужно-то всего ничего:

Любителям итальянской кухни …

Сегодня я продемонстрирую как относительно легко и просто можно забацать свеженькой рисовой лапши в домашних условиях. Всех заинтересовавшихся прошу под кат.

Данный рецепт был придуман не мной, а бесстыдно стянут вот отсюда:
neckredrecipes.blogspot.com…

К 75-летию американской еды в России

Захотелось мне немного поэкспериментировать,скучно жить когда все однообразно
Результаты моих опытов смотрите под катом

А что Аэрогриль ,очень удобная штука ,и если я готовил в нем великолепные блюда в горшочках ,то почему бы не попробовать сварганить плов …попытка как говорится не пытка ….
Давайте пробовать вместе …
Итак берем Баранину и режем ее на кусочки (я использовал обрезки от ребрышек ,помните почетный Караул ,который я готовил на Новый год nnm.ru/blogs/saha5/pochetny…)

Есть в моём родном городе такая торговая марка «У Палыча». Занимается эта марка производством разных вкусняшек, в том числе и чудесных рогаликов с маком в лимонной глазури. Так вот захотелось мне попробовать сделать что-то похожее. Посмотрим, что получилось.

В моей семье очень любят пироги. Наряду со сладкими десертными пирогами в большом почёте несладкие пироги с рыбной, мясной и овощной начинкой.

Под катом блиц-рецепт с минимальным набором продуктов. Конфет не будет!