Созрело.
На вкус непонятно.. на вид как жидкое тесто для блинов, на язык приятно. Но нужно или мед добавлять или сахар..
Пока чашку попробовал, для теста, остальное отправил в холодильник..
Не отговаривать, не советовать не буду. Очень специфический продукт.
Если хотите попробовать, делайте половину порции, этого будет за глаза.
Прочитал пост — недопонял. Прочитал коменты плюнул нах и нашел нормальный рецепт. А то бля подсушим, затрем, в личку...Пишешь так пиши! А то все просят как Буратино "Откро-о-ой тайну-у-у!"
Если я правильно понял, протирка нужна для придания однородной, пастообразной консинстенции..
Тогда есть два пути. перетер5еть еще сухие хлопья, или после набухания.. После набухания сложнее.. я плюнул на ручной труд и перетер кашу с помощью комбайна.
Кстати, даже половина ингридиентов дает на выходе около 4 литров. Расчитывайте зараннее посуду
Кто Вас пинал? Просто попросили разъяснить, так как технология описана плохо. А тут начались капризы. Уважаемый, Вы полагаете, что все должны Вам в ножки поклониться, ради того, что бы потешить ваше обострённое самолюбие? Я, например, в другом месте нашёл нормальный рецепт с человеческим объяснением технологии.
Если Вы не уважаете окружающих, то не требуйте уважения к себе.
gala1964
Бузу делают и из проса, и из кукурузы, на Руси бузу делали из муки: просяной, гречневой, овсяной. А вообще, слово "БУЗА" тюркского произхождения.
Комментарии
На вкус непонятно.. на вид как жидкое тесто для блинов, на язык приятно. Но нужно или мед добавлять или сахар..
Пока чашку попробовал, для теста, остальное отправил в холодильник..
Не отговаривать, не советовать не буду. Очень специфический продукт.
Если хотите попробовать, делайте половину порции, этого будет за глаза.
Тогда есть два пути. перетер5еть еще сухие хлопья, или после набухания.. После набухания сложнее.. я плюнул на ручной труд и перетер кашу с помощью комбайна.
Кстати, даже половина ингридиентов дает на выходе около 4 литров. Расчитывайте зараннее посуду
Всё верно.
Как проясню момент просушки — так буду бузить :)
Интересная штука должна быть.
Читай комменты.
На вкус и цвет........
Первые несколько раз было странно... Я потом пил постоянно. Как и сейчас, по прилету в Болгарию!
Попробуй с мёдом. Ноги сами не захотят ни куда идти.
На здоровье
Всё в личке ;)
Еще раз спасибо. А почему всем не написать?! Мне кажется у всех такиеже непонятки как у меня....
Если Вы не уважаете окружающих, то не требуйте уважения к себе.
Просо — это второе название пшена. Автор так и написал, что это основной ингредиент.
Бузу делают и из проса, и из кукурузы, на Руси бузу делали из муки: просяной, гречневой, овсяной. А вообще, слово "БУЗА" тюркского произхождения.
По киргизски — БОЗО! Спросите любого гастарбайтера кыргыза и он вам полностью распишет этот процесс.