Medvedik

На приготовление этого супчика, нам потребуется чуть больше времени чем вы потратите на прочтение этого поста. Но меньше чем сбегать в магазин и купить сублимированный суп в пакетике. Проводя много времени в командировках, часто замечаю как попутчики распаковывают «бичпакеты» и заваривают себе кипятком разного рода сублимированные блюда. Понятно что в дороге иначе перекусить довольно сложно и в принципе вполне допустимо. Но некоторые привыкают к быстроте приготовления и уже будучи дома, продолжают в том же духе. Однако не стоит забывать, что ради прибыли в пакетиках намешано чёрт знает что. Потратив не на много больше времени, можно приготовить великолепный быстрый супчик дома. И если вы ни дня не можете прожить без супчика, прихватить с собой на работу или в дорогу в термосе.

Стандартное позирование продуктов, перед приготовлением.

Как правило при слове «шарлотка», в сознании тут же вспыхивает образ яблочного пирога, быстрого, незатейливого приготовления. Однако во всём мире ассоциация с словосочетанием «Русская шарлотка» несколько иное.

Тут, автор попытается импровизировать на эту тему, в результате у него получится некий Tortique. Который вполне имеет право на существование.

Часто бывает, что пришли гости или просто приспичило перекусить, а в холодильнике ничего нет толком. А хочется чего нибудь этакого. Есть масса быстро приготовляемых закусок, холодных и горячих. Многие из них готовятся быстрее с учётом похода в магазин и приготовлением, чем заказ готовой пищи с доставкой. Вот одна из, которая нравится почти 100% её попробовавших.

Нам потребуется всего лишь:
Тонкий лаваш.
Сыр, можно добавить творог или брынзу.
Сметана, можно заменить майонезом.
Можно добавить рубленое или сырое яйцо, рубленую зелень, по желанию и наличию.

Обыкновенные блины, запечёные в горшочке. Симпл аз из посибл, как говорится.

Лето промчалось, словно его и не было. В этом году оно было особенно скупым на солнечные дни, а в последний месяц, небо постоянно лило слёзы. Осень пришла внезапная, сырая и тучная. Организм тут же соскучился по солнышку. Есть надежда что тучки разойдутся и перед нашей суровой и долгой зимой ещё удастся насладиться светлыми, тёплыми деньками. Увидеть осень золотой а не серой и промозглой. А пока, как говорил Zorg из х\ф «5-й элемент»: Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам!. А, нет, тут это не очень подойдёт, он с этими словами поднялся на корабль и там взорвался.
Наверное лучше так: Спасись сам и во круг тебя спасутся тысячи. Вот, то что надо. С таким напутствием, не будем дожидаться благосклонности природы. Сотворим сами своё маленькое солнышко, то бишь блин. Точнее много блинов, а что бы было ещё вкуснее и теплее, некоторые мы запечём в глиняном горшочке.

В скучный, спокойный воскресный день, пресытившись всяческими фуагра, трюфелями, запечённой осетриной и прочими изысками, организм потребовал простого, сытного блюда. Требовал настойчиво, эмитируя сосание под ложечкой, и загадочными звуками в области брюшной полости. Мысленно пробежавшись в памяти по запечатлённым рецептам, выбор пал на пельмени. Ибо нет ничего проще и сытнее, что так угождает чреву. Вопрос остался в одном, варить или жарить? Решение было найдено тут-же, совершить оба действия, затем определиться, что понравится больше. Завуалировав элементарное обжорство под состязание, я приступил к действию!

Let the battle begin!

Беспощадный утолитель голода и уничтожитель плохого настроения!

Для приготовления этого замечательного артефакта, нам не понадобится призывать «Эпическую Силу Всемогущества». Достаточно раздобыть несколько ингредиентов, произвести с ними манипуляции и мужественно выждав время, приступить к трапезе.
Ингредиенты понадобятся следующие:
Дрожжевое тесто, (можно приготовить самостоятельно, если лень, приобрести в проверенном месте.) я сделал тесто сам, по такой раскладке:
Мука — 400 грамм
Вода — 200 мл
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Дрожжи (я использовал 25 грамм живых, можно заменить пакетиком сухих)
Маргарин — 40 грамм (растопить, можно заменить на растительное)
Мясо для фарша (можете использовать любое предпочитаемое, я использовал свиной карбонад и говядину «тонкий край» 50/50)
Помидорчик (желательно крупный)
Огурчик
Лучок
Чесночок
Зелень (не баксы, укроп, петрушка, приветствуются так же базилик, шалфей)
Майонез
Кетчуп

La Boqueria

Попасть на это крытый рынок в Барселоне, было моей мечтой и она сбылась!
В многих телепередачах, ведущие посещали этот рынок и восхищались его красочностью. Я настоятельно стремился увидеть его воочию и мои стремления оказались не напрасны.

Или, как провести майские праздники.
Много лет подряд, как только наступает тёплая пора, сидеть дома, учиться или работать хочется всё меньше и как можно больше хочется проводить времени на природе. Дачный, шашлычный сезоны стартуют в полную мощь. Народ с набитыми емкостями маринованным мясом, устремляется на свои излюбленные места. Пиры и несколько дней отдыха не минуют практически ни одну российскую семью. Так было принято и у меня, но в этом году я решил отпраздновать несколько иначе. Отправиться туда, где я смогу попробовать что то новое. Выбор пал на Испанию, точнее Каталонию, я не собирался в этот раз тратить время на приготовления невероятных блюд, теперь я хотел что бы меня удивляли, по этому, тут не будет рецепта приготовления чего либо, тут будет рецепт как провести время в гастрономическом туризме.

Иногда хочется вкусно поесть, порой не просто вкусно, но и красиво.

Затяжные холодные дни, ни как не давали красавице Весне взойти на царство. Февраль, приспешник Зимы, ведомый своей хозяйкой, полностью поверг Март и вонзил свои щупальца в юный Апрель. Борьба продолжается, но мы, ничем помочь не можем. Нам, остаётся лишь пассивно наблюдать буйство стихий, в надежде что Май, хотя бы сможет одолеть агрессоров. И придёт Лето, и наведёт порядок!