Знаю эту трассу, как свои 5 пальцев :-)) Если говорить о шашлыках, которые должны быть правильными и вкусными, то их можно поесть только в Башкирии :-)) Говорю о свиных или бараньих натуральных котлетах с косточкой, нанизанных на шампуры. По крайней мере так было до конца 1999 года и после этого я на этой трассе больше не был. Мангал развести и зазвать огнем дело одно, а вот сделать на нем достойный шашлык, совсем другое. В основном на этой, да и на других трассах я встречал шашлык моченый в уксусе или еще в чем- то....и кусками с кулак или еще побольше. И почему-то к шашлыку подают обязательно кетчуп...
Щи, картошка, мясо, грибы — это Пенза! трактир " Золотой петушок", снискавший славу себе еще задолго до перестройки. Там всегда подадут хорошие щи, картошку с мясом и грибами в горшочке. Обязательно подадут свой фирменный квас. Как там сейчас — не знаю, но думаю, что ничего в худшую сторону не изменилось.
Ну, в Сызрани можно было стерлядью/стерлядкой отовариться.
Дык, конечно же, я таки посетил это заведение, отведал изумительный Харчо!
Меня удивил баланс специй, осторота лёгкая, не на пределе, мясо как сливочное масло, таяло во рту, если закрыть глаза, то оставались два чувства, блаженство во рту и фанфары в ушах.
Затем, подали изумительный шашлык, мягкий и сочный, очень вкусный без уксуса. Но, так как, я в последнее время склонен к скептицизму, то подозреваю что мягкость достигается каким ни будь мальтодекстрином, а вкус банальным глутаматом натрия. Тем не менее, обе порции были сожраны так быстро, что я не успел даже зафиксировать на фототехнику. Вёдра с кетчупом и майонезом, также присутствовали на столе, соседствуя с нарезанной буханкой хлеба и полкило сахара для чая, как я понял, дальнобойщики большие любители попить чайку и закусить хлебушком.
По столу и посуде понятно, что это не оттуда. Там щи подавали в миске, а мясо с грибами в горшочках и квас в таких глиняных..как их назвать...в общем, в глиняной посуде и квас подавался. Хлеб тоже резали добро так, как на фото выше.
Необычная подача обычного блюда-- это пять! Идея с бутылкой--5*5, потому как приобретение каждого нового девайса, даже маленького, вводит в уныние из-за ограниченности места на кухнею
Комментарии
За пост спасибо!
kinokubik.com
Щи, картошка, мясо, грибы — это Пенза! трактир " Золотой петушок", снискавший славу себе еще задолго до перестройки. Там всегда подадут хорошие щи, картошку с мясом и грибами в горшочке. Обязательно подадут свой фирменный квас. Как там сейчас — не знаю, но думаю, что ничего в худшую сторону не изменилось.
Ну, в Сызрани можно было стерлядью/стерлядкой отовариться.
Медведик, посетите этот трактир или уже?
Меня удивил баланс специй, осторота лёгкая, не на пределе, мясо как сливочное масло, таяло во рту, если закрыть глаза, то оставались два чувства, блаженство во рту и фанфары в ушах.
Затем, подали изумительный шашлык, мягкий и сочный, очень вкусный без уксуса. Но, так как, я в последнее время склонен к скептицизму, то подозреваю что мягкость достигается каким ни будь мальтодекстрином, а вкус банальным глутаматом натрия. Тем не менее, обе порции были сожраны так быстро, что я не успел даже зафиксировать на фототехнику. Вёдра с кетчупом и майонезом, также присутствовали на столе, соседствуя с нарезанной буханкой хлеба и полкило сахара для чая, как я понял, дальнобойщики большие любители попить чайку и закусить хлебушком.
???
Этот дешевый пластик — в духовку, да с едой?
Он и так-то выделяет, а тут с подогревом.